Stark mat för tunn plånbok

Köp fermenterad chili. Du kan köpa stora påsar på t ex världens mat. Brukar stå vid mexiko/latinamerika-hyllan. Går att beställa online om du söker på torkad chili också. Finns i princip alla sorter, den får en liten tobaksnot i smaken.
Sedan gör du en olja, bönsalsa, buljong eller bara vattenavkok på den.

Annars kan du göra egen chiliolja, chilisylt eller chilisås som håller länge.

Odla egen chili är enkelt.

Kul men lite dyrare recept är att mixa:
Bränd paprika
Bränd citron
Lime
Mandel
Olivolja
Scotch bonnet alt. habanero

Om du vill köpa färdiga såser rekommenderar jag "invandrarbutiker" med bas i stdamerika eller afrika framför asien/mellanöstern men du kan hitta överallt. Pili pili mbuzi är ett samlingsnamn på ki-swahili för skallspräckande chilistyrka.

Harissa har ganska mycket spiskummin i sig och är sällan stark. Sriracha är inte mycket bättre än ketchup.

Caroline reaper!

Pepper x

Piri-piri, ett jäkla drag i det, många Scoville-points. 50 gånger starkare än Tabasco!

Willys/Hemköp har ibland en korv om heter "Scorpion Chili Trinidad kryddkorv". Den är stark som satan, nästan oätlig!

Lidl har (hade) en sås som hette "Bring the pain" Den var rätt stark, i starkaste laget för mig så köpte den bara tre gånger. Kostade runt 15kr. Vet inte om den finns kvar nu? Flaskan var i Tabasco-storlek.
Finns en annan som heter Piri piri-sås på Lidl. Den är väldigt bra tycker jag. Finns tyvärr bara när de har Spanien tema. https://offers.kd2.org/sv/se/lidl/peYQp/ https://www.lidl-ni.co.uk/p/summer-b...i-sauce/p53284

Jag har börjat käka buldak-sås på allt.
https://www.drakfrukt.se/produkt/sam...-buldak-sauce/

Habaneropulver är tusen gånger godare är cayenne. Harissa är billigt och lätt att hitta i vanliga affärer.

Den där korven är riktigt god. Äter man ofta stark mat så är hettan perfekt, så om TS inte har testat den så rekommenderas den!

Här har du, jag brukar själv handla därifrån emellanåt och tycker att dom är jättebra. Det finns säkert andra där ute om du prompt måste leta efter något annat ställe.

Vill du ha tips på mat så kör nå asiatiska eller indiska rätter, dom brukar använda mycket chili.

https://www.kryddlandet.se/chili/chilipulver/

Undvik såser. Mycket skit i dom. Läs innehåll.

Det du ska ha är endast chili pulver.
Carolina Reaper är bra. Men du behöver skyddshandskar
https://chili.tummelsta.se/produkt/c...chilli-pulver/

det där räcker två år till dig minst.
Riktigt bra för en fattiglapp