Färdigt 'lasagnekit' att ha i frysen för att spara tid?

Jag tinar dom naturligtvis innan. Det stora problemet för mig personligen som har minne som ett såll är ju att komma ihåg att ta ut dom ur frysen på morgonen innan lasagnen ska tillagas.

Joh, ang såsen så kan du hälla den i en matlåda om du vill (en bra sådan med tajt lock, klämlock) gärna med nån form av ziplockpåse runt matlådan eller fryspåse som du knyter tajt runt matlådan.. Såsen håller nog kanske 3 månader istället för 2 .. Köttfärssåsen jau 6 månader kanske

Har du provat att "underlaga" pastan för att den inte skall bli konstig vid uppvärmningen.
Överkokar man pasta så så lir den inget bra efter den varit fryst.

Glutenfri pasta blir inget bra vid en andra uppvärmning, men då var den inte heller riktigt bra från början.

Jag har faktiskt lite sås på spisen just nu till frugans stora munterhet. Tänkte testa i liten skala innan jag går all in, liksom. Det blir nog infryst i vanliga matlådor för jag har inga ziplocpåsar hemma.

Sen tänker jag att man kan förbereda lite olika såser beroende på vilken sorts lasagne man är sugen på just för tillfället. Har en med enbart tomat och spenat som är fantastisk, har även en med linser, morötter och curry som brukar göra succé.

Det här skulle kunna bli en ny affärsidé!

Underlagad pasta brukar kunna funka i matlåda när man ska mikra den på jobbet. Då gäller det förstås att man ser till att ta undan en portion som är kokad lite kortare tid och det är ju också lite omständigt när man gör matlåda på rester. Tyvärr har jag aldrig lyckats få det att bli bra i frysen.

Tar likastor plats att ha färdig lasagne i lagom bitar

Låter krämig härligt. Ja att preppa mattillbehör och matlådor är aldrig fel för förvaring

Är för vissa så att när man liks är igång med storkok så kan man ju ochså variera såsen ifrån basen inkl köttfärsen med smaker ifrån basen så man tar tex 4 kilo basrecept av köttfärsås med ev tomat salt peppar bara som fått koka ihop sig bra, och sen separerar man det till 1 kilo vardera där man är fri med smaksättningen att krydda upp det och olika lök tex i varje bolognese med och utan morötter mm grönsaker och smaksättare

Du har igen det alla ggr att skaffa fina matlådor med giftfri tjock plast eller kanske tom glas med tätslutande lock..och kanske en timme i kylen ochså efter avsvalning i rumstemp innan infrysning

Nä, om du gör 4 olika bechamel och skriver på matlådan vad de innehåller har du 4 olika ost-såser för lasagnen. Om du gör 4 olika bolognese, elle kyckling eller fiskbolognese med olika innehåll och smaker har du 4 olika lasagner

Sen har du alltid hårda lasagneplattor som tillagas som inte vart infryst innan eller tom färska lasagneplattor. De funkar så att om man gör storkok, så kan man när man liks är i farten dela upp såser och krydda dom olika som när du delar upp en såsbas av köttfärsås och smaksätta dom olika. Du sparar enormt med tid på det sättet att få variation och olika smaker när du redan är igång med baserna till bechamelsåsen och köttfärssåsen. Se mitt inlägg innan

Ja det är inte omöjligt faktiskt för dem som inte lagar mat och köper halvfabrikat eller hel

Tex en ask med en bechamelostsås med några varianter av ostsmakkombos i kyldisken eller frysdisken och sen en färdiig köttfärssås med en specifik smak av flera varianter. Sen lasagneplattorna och sen ev färdigriven blandning av hårdostar .. om man sen vill ha färskostar får man köpa det för sig. dbvs om man vill toppa med mer ost på bechamelen

Skulle inte förvåna om det redan finns i tex usa ang lasagenkitt

Nån säljer ju kebabkit shysst käk hur det nu smakar och med såser ooch bröd så det verkar ju sälja iaf

Gör det säkert, men när jag gör lasagne blir det liksom inga rester pga en trettonåring som inte har någon botten. Jag gillar inte konsistensen på pasta som varit fryst så även om lasagnen är hemmalagad och fryst blir det ändå bara mos av det hela. Jag vill kunna bjuda min familj på färsk hemlagad lasagne en vardagskväll med ont om tid.

Om man nu inte gillar fryst lasagne så finns det ju lasagne i kyldisken i alla butiker. Annars så finns ju bechamel, olika tomatsåser, färska lasagneplattor o.s.v. att köpa. Då är tidstjuven att fräsa på köttfärs typ.

Testa frysa in utan ost, laga dina egna plattor som någon skrev. Osten är ju klar före lasagnen när du tillagar det sedan.