Egenskaper hos emulsion?

Jag undrar om en emulsion alltid är mer trögflytande än de ingående ingredienserna som man slagit samman? Är det så att säga en grundegenskap hos en emulsion, eller kan en emulsion ha lägre viskositet än de ingående delarna?

Nej, det kan vara såväl högre som lägre viskositet. Man brukar styra viskositeten med det emulgeringsmedel som man använder för emulsionen.

ja, du kan osckså färga den om du vill---