Goda veganrecept

Hej!

Jag söker goda recept med veganska varor i. Kryddor hade jag gärna velat ha i också. Proteinrika veganrätter vill jag också ha tips om.

Samla gärna goda tips och idéer i den här tråden.

Mvh
Jobin

Hej! Vilken typ av mat gillar du? Svensk husman? Ska det vara nyttigt eller får det vara gott?

jag brukar göra dubbel dos och frysa in.
Köpt en stor kastrull och tjugo fryslådor i glas och gör två-tre smakvarianter på grytor.
är lite mer generös med kryddor - chili och ingefära - samt blomkål
---------------------
https://undertian.com/recept/kikarts...s/Ingredienser
4

portioner
1 st sötpotatis
2 st potatisar
1 st gul lök
3 st vitlöksklyftor
1 msk ingefära, färsk riven
1 msk garam masala
1 st röd chili
1 tsk gurkmeja
4 dl kokosmjölk
1 st grönsaksbuljongtärning
100 g grönkål
6 dl kikärtor, kokta
Olja att steka i
4 port ris

Chana Dal en indisk rätt med gula linser (split chick peas) receptet finns litet varstans

Svingott billigt och protein så det sprutar om det

Gjorde en gryta jag faktiskt blev nöjd med trots att jag hade både pasta och bönor, gillar inte den kombinationen.

Blev 4 portioner men jag har inga mått

2 rödlökar hackade
2 röda paprikor hackade
5 stora champinjoner hackade
1 bit ingefära, skalad och hackad i små bitar

Steks i olja.

Kryddas med chiliflakes och vitlökspeppar.

Vid det laget hade jag lust att ha på soja och ostronsås (finns utan ostron och fisk) och servera med ris.

Men jag hade på en tetra mörka sköljda bönor
En liten burk krossade tomater
2dl kanske risoni

Rörde ihop. Hade på mer vatten om det kokade bort. Låg temperatur och rörde om då och då tills rätten var klar.

Denna rätt har 3 saker som jag gillar i grytor, ingefära, chili och vitlök.

Ja, det låter gott! Ska pröva det. Gula linser är alltid mumsigt.

Vadå svensk husman?
Du har väl noterat att trådstartaren efterfrågar vegansk mat?

Om du är allvarlig, hur fan gör man vegansk mat och sedan har mage att kalla det svensk husman?

Vegansk korv med bröd? Veganska kåldolmar? Veganska köttbullar, pannbiffar...vad är det du undrar egentligen? Snubben menade väl liknande. Istället för vegansk massaman curry, vegansk lasagne osv.

Iallafall tipsar jag om en asiatisk "laarb" gjord på tofu.

- Koka hård tofu och sedan smula.
- På med lök (brukar blanda röd och gul, tunna skivor och några större)
- Koriander (och vårlök), samt myntablad även kaffirlime-blad strimlade är gött
- På med kao kua, krispigt ris
- Smaka av med en matsked lime, en matsked fisksås
socker och chiliflakes


Kan även göras som original med köttfärs, eller med lax eller vad fan du vill.

Javligtgott.se

Han gör fina recept

18-årsgräns på flashback. Är du mot förmodan över 18 och fortfarande en edgelord är det väl bara att gratulera till oskulden.

Tofu? Det är väl inte Svensk husman?
Det är Japansk husman isåfall.

Det du beskriver är en hipsterrätt som med fördel tillagas av instagrammande surdegsbakande betacucks.

Svensk husman är fläsklägg med rotmos.
Isterband med dillstuvad potatis och kroppkakor med fläsk.
Det finns inget utrymme för veganskt i termen "svensk husmanskost" eftersom alla rätter i princip innehåller kött.

Förstå mig rätt, jag är inte ute efter att trycka ner någon eller att vara dryg.
Men Svensk husmanskost är en del av våran tradition och det blir bara löjligt att kalla sojakorv för svensk husman.

Hat aldrig sagt att det recept jag tipsade om är husman, läs om läs rätt.

Sojakorven i sig behöver inte vara husman, men man kan använda den till att göra en husmanrätt.
Köttbullar med lingonsylt och potatis. Kan vara gjord med fläsk, nöt, mix, lamm, kyckling, soja mm. Blir fortfarande en husmanrätt