Tillaga 1kg kött och lägga i 100g bitar i frysen?

Du äter köttet alltså kallt? Ja då går det ju.

Det beror på, men det händer att jag köper en fransyska och helsteker den och äter kall. Dock sällan jag fryser in sådana bitar.

Du kan rulla in dem i bakplåspapper och ha i en plastpåse i frysen.
Ja det kommer vara tillräckligt tinat.

jag har lagat mi egna mat sedan du antagligen inte ens hunnit bli en spermie...

för det första, du måste definera "kött" här, menar du entrecoté eller blandfärs?

köttbitar som exempelvis lövbiff och entrecoté blir dubbelt tillagat om du steker på det innan det går in i frysen, köttet kommer då bli torrt och mest påminna om en seg skosula

köttet måste ändå ner i pannan när du tagit ur det i frysen, så fattar inte vad du pysslar, testa att hålla korpgluggarna öppna nästa gång på hemkunskapen!

Varför måste du steka köttet igen? En fransyska smakar utmärkt som stekt och kall, eller en rostbiff eller biff. Tunnt skivat på en smörgås eller till en sallad. Kanske till och med att den smakar bättre än nystekt. Det beror liksom lite vad du har för kött, och varför.

Om du ska steka en skiva biff eller entrecote så är det naturligtvis bättre att ta den rå från frysen.

Okej det låter inte så gott faktiskt men jag har inte prövat!

TS har nog fått svar på sin fråga nu i vart fall och är redo att göra ett eget försök 👍

Har du aldrig ätit kallskuret helstekt kött? Typ rostbiff med potatissallad? Det var en klassiker när jag var ung.

Vad är det för köttdetalj?

Bättre att frysa köttet utan att tillaga det, tar inte många minuter att steka.

Ett snabbt sätt att tina fryst kött som är i en tät plastpåse är att fylla en kastrull med varmt vatten och lägga i påsen, en portionsbit är tinad på en halvtimme.

Ingen orkar dra igång stekpannan varenda dag för att steka ynkliga 100 gram

Man steker köttet innan man fryser in det när det blir middags tid tar man en köttbit som man kör i micron på full effekt i två minuter. Smakar som nystekt.

Knappast värt att frysa in det stekt kött håller ganska länge i kylskåpet

Skulle hellre frysa in det rått. Vad är det för kött? Det enda jag skulle frysa in är grytor och färdiglagad mat med kött. Kött håller sig ganska bra i kyl och blir bättre om du tillagar från fryst än att värma upp.

Hållbarheten är bra om köttet är bra packat dvs i påse eller låda med lock
Du behöver inte ta ut varje dag, håller 5 dagar lätt
Tänk på att köttet tappar vikt i vätska vid tillagning 1 kg blir typ 7 hg stekt