Citat:
Ursprungligen postat av
öööö
Om man lämnar kolsyrat vatten framme öppet, hur lång tid tar det innan halten av kolsyra i vattnet är lika låg som den som kommer från löst koldioxid i vanligt kranvatten?
Det beror på flera faktorer som koldioxidhalten i den omgivande luften, inklusive vattentemperaturen, lufttemperaturen, vattenytans exponering för luften och trycket i omgivningen.
Häller du upp vattnet i ett glas så är exponeringen större än i flaskan.
Ett halvt till ett dygn ca.
Därför skall man ha lång stråle när man häller upp ölet så att kolsyran bildar ett skum och man slipper rapa kolsyra.
Därför skall man ha breda glas om man inte gillar kolsyran i champagne.