Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
  • 3
  • 4
2023-07-12, 17:34
  #37
Avstängd
F.Hansens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Ceector
Nej reglerna är inte strängare.
Sålänge man vet vad man håller på med gör man det man är bekväm med.

På flottare restauranger jobbar man ju med flottare råvaror (som råa havskräftor och sjöborre) så handskar är oftast för att skydda fingrarna.

När man hanterar fisk och skaldjur är det lämpligt att använda handskar, fisken kan bli sämre snabbare av att arbeta med endast händer, ja de finns bakterier fastän man tvättat händerna, men i minimal mängd. Sen vill man inte att händerna ska stinka fisk, sen kan det vara som du säger för att skydda händerna.
När man arbetar med rå kyckling eller köttfärs använder man handskar.

I övrigt så använder man oftast inte handskar utan tvättar händerna ofta.
Citera
2023-07-12, 17:49
  #38
Avstängd
Citat:
Ursprungligen postat av F.Hansen
När man hanterar fisk och skaldjur är det lämpligt att använda handskar, fisken kan bli sämre snabbare av att arbeta med endast händer, ja de finns bakterier fastän man tvättat händerna, men i minimal mängd. Sen vill man inte att händerna ska stinka fisk, sen kan det vara som du säger för att skydda händerna.
När man arbetar med rå kyckling eller köttfärs använder man handskar.

I övrigt så använder man oftast inte handskar utan tvättar händerna ofta.

Tack.

Men fisken och skaljuren man prepar bänder samma dag, så någon bakterietillväxt behöver du inte vara orolig för.
Och som jag skrev tidigare så använder man handskar för att skydda händerna ja, så där har du rätt.

När man jobbar med kyckling och färs är det också skönt att ha handskar för fingrarnas skull
Citera
2023-07-17, 18:16
  #39
Medlem
Ulrik.Agrens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av phc244
Sunt förnuft.
Sunt förnuft är inget bevis.

Men det sunda förnuftet säger att Mustafa ska ha svarta nitrilhandskar när han skär upp salladen, för att skydda maten från dom bruna bajsränderna han har under naglarna efter att just krafsat sig i stjärten, på stadens sunkiga pizzeria.
Citera
2023-09-01, 06:53
  #40
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Ulrik.Agren
Sunt förnuft är inget bevis.

Men det sunda förnuftet säger att Mustafa ska ha svarta nitrilhandskar när han skär upp salladen, för att skydda maten från dom bruna bajsränderna han har under naglarna efter att just krafsat sig i stjärten, på stadens sunkiga pizzeria.
och du tror inte han krafsar sig i stjärten bara för att han har handksar du? det är precis det här du inte fattar att handskar blir smutsiga också
Citera
2023-09-01, 07:45
  #41
Avstängd
HMBPTOLEMAJOWs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Anktalare
Jag är mer undrande utöver denna trend, som bevisligen är mer ohygieniskt än att använda sina bara händer.
Du får tipsa kirurgerna och tandläkarna om att kasta av sig sina snuskiga handskar och i stället rota runt i folks kroppar med sina håriga händer. Särskilt som det är bättre ut medicinskt perspektiv enligt dig.

Varför tror du att kirurgen är så dum och okunnig att den både skrubbar händer och använder handskar?
Citera
2023-09-05, 18:28
  #42
Medlem
Rumpnisseiskogens avatar
Förutom kunde mitt jobb beställa ljusblåa handskar, men nu finns det bara svarta att beställa. Därför har vi bara svarta handskar numera.
Citera
2023-09-05, 20:20
  #43
Medlem
Sladdarens avatar
Ni som är yrkeskockar.. Blir det inte fuktigt att ha på handskar mer än halva dagen kontra tvätta händerna ?
Citera
  • 3
  • 4

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback