Varför finns soppa?

Varför finns luft? Varför finns vatten?

Gulaschsoppa och nybakat bröd åt jag ganska mycket av till lunch i Tjeckien. Det var en perfekt måltid när det var varmt och man inte orkade äta något tyngre. Att det var billigt och bara kostade 5 SEK inklusive en starköl när jag var där gjorde inte saken sämre.

För att det är perfekt att doppa en nybakad fralla med ost i dom. Soppor bör dock vara matiga och inte vattniga.

Från början var det väl ett sätt att dryga ut maten med vatten. I stället för kött till 5 personer kunde du göra soppa på en mindre köttbit, köttbuljong och rotsaker. En köttig smak för mycket mindre pengar. För 100 år sedan var det omöjligt för fattiga att äta biff eller köttbullar fler gånger i veckan. I bästa fall kunde det bli på helgen. Personligen älskar jag en dryg fisksoppa med rostat bröd, det äter jag gärna.

Måste ju finnas matsmältnings och energiupptagningsfördelar med soppa ochså
Bara för att ta nåt ex...

8 fördelar med soppa plus några läckra soppidéer
https://sepalika.com/living-well/benefits-of-soup/

plus säkert flera till fördelar för hälsan

Vätska är bra och inte mist är det riktigt gott att doppa mjuk- bröd eller hårdbröd med ost på i soppa. Tex doppar man kanten på brödet med 3 skedar soppa där man kombinerar brödtugget med soppskedar i munnen. Då behåller man andelar av brödet under en längre tid under förbrukning av mer andelar soppa vilket ger en annan textur och smak.

Sen är ju smaken isig i en soppa som är slät superkombinerad (dvs sammansmält) att alla smaker sammanfalller till en tugga vilket gör att den kommer ju inte smaka likadant som en rätt med indelade rådvaror som inte tar eller ger lika mycket smak av varandra. Det kan man aldrig uppnå med en fast indelad föda som potatis, kött grönsaker och en skysås på tallrik. Det smakar helt annorlunda än att mixa det i en buljong som liknar skysåsens smak

Sen har ju buljongen / vätskan i soppan tagit smak av alla råvaror i en kombo av tex köttsoppan och det kan man heller aldrig uppnå med en separerad maträtt där det finns ingen samlingsvätska att dela smakerna

Kryddor och andra smaksättningar smakar ochså olika i ett kokt flytande bad av vatten än att strössla över det på potatis, grönsaker, kött liksom

Därför finns nog Soppa skulle jag tro plus mer fördelar

Vette fan. Ärtsoppa är ju ganska trevligt, hade inte velat äta en ärtgratäng med skinka om man säger så. Soppor går ju att göra ganska krämiga också, släng i ost eller grädde. Gör den fet o god!

För att man vill ha variation? Visst kan man göra en gratäng av samma råvaror, men då kan man ju vända på det och fråga sig varför gratäng finns när man kan göra soppa? De flesta uppskattar att äta olika typer av mat, och och experimentera med att tillaga samma råvara på olika sätt.

Soppa kräver ingen ugn, allt lagas i samma gryta, lätt att göra en stor mängd åt många personer osv. Det finns många fördelar.

Soppa kan vara gudomligt om folk vet vad de gör. Bland det godaste jag ätit var sparrissoppa på en restaurang.

Ni vet väll finsk sommarsoppa. En blommigskål och däri finskstarskprit. Kosken helst. Njut.

Ärtsoppa är fina grejer, funkar inte att göra något annat av ärtorna för samma känsla.