den optimala brunchen...?

helgen ar pa gang. man kan ju da undra - vad ingar i den optimala brunchen?

jag sager: mimosa (champagne och apelsinjuice), svart kaffe, aggrora, foretradelsevis med lax och garna graslok, grovt rostat brod.

Jag gillar, Amerikanska pannkakor med sirap och glass, äggröra, stekt korv, färskpressad juice, svart kaffe och potatisgratäng. Mmm blev riktigt hungrig nu.

Mimosa är väl en sallad och inte en drink?

Well...
en brunch ska enligt mig bestå av:

En kanna kaffe
Mjölk
Rostat bröd
Croissanter
Frallor
Ost
Skinka
Stekt bacon
Äggröra
Fruktsallad
Salami
Skivad tomat och gurka
Färskost

Det ska liksom finnas mycket att välja på, sen spelar det ju inte
så stor roll vad det är.. Det är ju bara att ta sånt man gillar själv.

Ja jävlar, det här var en hemsk tråd. Jag blev så hungrig nu att det skakr i brunchtarmen.

Måste på min brunch meny.

Eggs Benedict, pocherade ägg med skinka på toast. Severas med Hollandaisesås.


Klubbsandwich, en klassisk sådan och inte nån "tranan"macka som ser ut som att den ska gå sönder om man tar i den.

Caesarsallad, det e najs

Bloody Mary, bara för att. Alternativet är en bra och kall Gazpacho med färska örter.

Chop Chop

Usch vad gott.

Imorgon planerar jag en redig brunch på ett par timmar. Jag vill gärna lägga till pizzaslice på menyn, gärna ljummen då smakar det mer.


diego2, gazpacho är det kall tomatsoppa? jag åt något liknande för ett par veckor sen, fast en kall yogurt soppa med nybakat bröd till. Utmärkt mat såhär i sommarvärmen.

@banditqueen

Mimosa kommer av grekiska och latinska mimos /memos som betyder skådespelare, imitatör. Kanske kommer drinknamnet av att det är skådespelares favoritdryck.

Yes man, Det är en tomatsoppa som dessutom innehåller korainder, chili, lök, balsamvinäger och, tja man kan väl göra den lite som man vill antar jag. När jag äter gazpacho slänger jag gärna i lite is för att det ska bli riktigt kallt. Enjoy

Chop Chop

Scones alt Färska rundstycken
Färskpressad appelsinjuice
Kaffe/Te
Äggröra
Stekta kryddkorvar
Bacon
Räksallad eller skagenröra
En mild ost och en stark (krutrök, WB osv)
Mozzarella eller Fetaost
Skivad paprika, gurka, äggplanta
Köttpålägg (salami, skinka, fårplanka, kalkon)
Sylt/Marmelad/Curd att ha på sconesen
Fattiga riddare (om jag har torrt vitt bröd) + kanel och socker
Uppstekt tärnad tjockpannkaka som äts med hjortronsylt

Här är en liten instruktionsvideo hur man gör en Mimosa royale. Hehehe jänkarna är då för sköna. Hur svårt är det att hälla upp skumpa och juice?
http://youtube.com/watch?v=Zgh9adt33...elated&search=

Brunch är så fiiiint! Ägg är ett måste. Äggröra, stekta ägg, kokta ägg, omelette, allt funkar. Som Polly sade så är det inte så dumt med lite rökt lax. Bacon har en given plats.

Ja, mer ägg! Med tabasco... grrr!!

För att förtydliga, JA jag vet att mimosasallad är en sallad. Men mimosa är en drink också.