Grund till smörgåstårta

japp - alla! love!

Är egentligen en smaksak

Här har du lite vägledning till röror ang andelar grädde, färskost majjo och ev tom mjukost, grekisk youghurt

Hemmets journal top 10 smörgåstårtor

https://www.hemtrevligt.se/hemmetsjo...smorgastartor/

Lite annat

https://recept.se/artikel/smorgastar...ar-goda-recept

Inte så mycket majjo iaf

Finns ganska knasiga till viss del recept amerikaner ger sig på om man googlar "swedish smorgascake" el "swedish sandwish cake" hehe =

https://littlesunnykitchen.com/swedi...sandwich-cake/

Nobody puts the leverpatstej in the corner...

Fast detta blir rätt mastigt men gott..

Ett lager med leverpastej och grädde eller om du vill ha chreme fraciche. och såklart hackad smörgåsgurka.
Ett lager med hackad paprika, gul, orange och röd men inte grön, blandad med mjukost och grädde eller CF.
Ett lager med fruktcoctail som du hackar och hackad skinka i småbitar med majonäs och grädde eller CF.

Vad du drar runt kvittar det gör du som du vill.

VIKTIGAST!

INGA jädra bröd man sitter och skär av kanterna på.

Citygross! De har riktiga såna där färdiga frysta bröd för smörgåstårtor.
Sist jag var där i våras hade dom 3 olika storlekar.
Köp såna, de är superfina!

Ha det gött!

Hehe, verkar som du tittat på kryddburkens förslag

https://www.kryddburken.se/2011/03/1...-smorgastarta/

Här har du ochså lite uppslag

https://recept.se/recept/smorgastart...-och-polarbrod

Friskare och lättare

Täck tårtorna med färskostkräm bestående av philadelphiaost och crème fraîche. Det ger en friskare smak. Majonnäsen använder du bara som smaktillbehör där den hör hemma, till exempel med räkorna.

Använd stavmixer ibland

Bred rörorna på brödet liggandes på en skärbräda, innan du placerar brödet i lager på tårtan. Det är enklare att få lagret jämnt när brödet ligger på ett hårt underlag.

Spännande sås - ska testas, funkar nog till mycket och sånt man har hemma!

Ja den är även god att ha om man gillar fisk tex panko-panerad torskfilé med kokt potatis . Du kommer aldrig vilja köpa färdiga remouladsåser sedan efter du testat det receptet .

En gång tog jag OLW ostbågar som jag malde ner till mjöl och klädde in smörgåstårtan med . Det blev faktiskt väldigt gott

ja kryddburken har varit inspiration, finns massa recept och ska influeras av det andra du länkade nästa gång - borde mixat fruktblandningen en smula och ska testa CG's smörgåstårtebröd - visste inte ens det fanns!

Det blev röra 3-2-1 vispgrädde-CF-Mayo och lager med skinka, en burk fruktkocktail, Lidl skagen med hackat ägg i varje.

Färskost som täck och skinka/räkor/ägg/gurka/tomat/citron/dill som garnityr.
Skippade leverpastej pga flera kommentarer men det kanske är fel.
Borde haft lite rostbiff på garneringen tänker jag nu men det får vara till nädta försök.

Jag är big fan av smörgåstårta och ambitionen är att hitta en kombination mellan budget och smak.

Så ska jag summera budget blir det såhär:
En tårta motsvarande denna tror jag landar på ~2.7Kg vilket borde funka till 10-12 personer.
Läste någon som räknar 250g / person.

Räknade på inköpen och hamnade på strax under 300:-, och det blir 27:- per person.
Jag fick känslan att smörgåstårta man gjör själv är ganska billig mat.

Får se hur det mottages senare idag!

Jag har käkat det en gång och det är absolut en hit! Fan va sugen jag blev nu.

Detta med typ "vanlig" fylling?
bara damma på ostbågarna ovanpå täckningen av röra eller färskost eller hur gjorde du?

Några av mina blandningar. Rekomenderas att ha var för sig.

Lika delar bredbar leverpastej och bregott. Kan piffas till med bostngruka.

Gräddfil, svart och röd stenbitsrom, hackad rödlök salt och peppar. Den här mår gott av att vara rinnig och låta sig sättas på tårtan under natten.

Gräddfil och burktonfisk eller kokt/rökt lax. Hackad citron, dill och persilja. Salt och peppar.

Bonaptit som bondfrun sa.

Ja jag kastade liksom på ostbågsmjölet på smörgåstårtan så den blev ostbågsgulaktig . Sedan bjöd jag vänner på den skapelsen och hela tårtan gick åt och det kom tummen upp från alla glupska smörgåstårtätare.