Hej, bästa kockar, bagare och naturälskare! 
Jag är en kvinna med en fot i köket och en fot i skogen. Matlagning och bakning är två konster som jag tyvärr aldrig har bemästrat, men det har aldrig stoppat mig från att fortsätta utmana mig själv! Att få spendera tid i skogen och sedan komma hem igen med korgen full av svamp, blommor och annat ätbart är alltid något speciellt. Matlagning är som ett experiment - man måste experimentera för att få det bästa resultatet!
För ett par dagar sedan fann jag ett recept på maskrossylt. Det låter märkligt, tänkte jag - men det hade jag gärna velat prova! Maskrosor har jag ju redan i trädgården, så detta är inga konstigheter. Recept har aldrig hindrat mig, så jag tog vad jag hade för att göra en så god sylt som möjligt. Jag hällde ner maskrosblommor, strösocker, citronsaft, mynta och fläderblommor i en kastrull med vatten och väntade tills det började koka. Sedan lät jag blandningen koka i cirka 25 minuter för att få en syltkonsistens. Någon sylt blev det inte, men jag gav inte upp och hällde blandningen i en skål som jag sedan förslöt. Dagen efter fann jag ingen sylt. Det var istället en hård massa som jag inte fick ut ur skålen! Jag högg med skedar, gafflar och knivar men sylten satt verkligen fast. Fick istället slänga den i soporna. Fy! Jag hatar att slänga mat!
Hur kunde det gå så fel? Finns det någon här som har provat att laga maskrossylt förut? Kan man äta maskrosor även fast de besprutats?
Med vänliga hälsningar
Viola
Jag är en kvinna med en fot i köket och en fot i skogen. Matlagning och bakning är två konster som jag tyvärr aldrig har bemästrat, men det har aldrig stoppat mig från att fortsätta utmana mig själv! Att få spendera tid i skogen och sedan komma hem igen med korgen full av svamp, blommor och annat ätbart är alltid något speciellt. Matlagning är som ett experiment - man måste experimentera för att få det bästa resultatet!
För ett par dagar sedan fann jag ett recept på maskrossylt. Det låter märkligt, tänkte jag - men det hade jag gärna velat prova! Maskrosor har jag ju redan i trädgården, så detta är inga konstigheter. Recept har aldrig hindrat mig, så jag tog vad jag hade för att göra en så god sylt som möjligt. Jag hällde ner maskrosblommor, strösocker, citronsaft, mynta och fläderblommor i en kastrull med vatten och väntade tills det började koka. Sedan lät jag blandningen koka i cirka 25 minuter för att få en syltkonsistens. Någon sylt blev det inte, men jag gav inte upp och hällde blandningen i en skål som jag sedan förslöt. Dagen efter fann jag ingen sylt. Det var istället en hård massa som jag inte fick ut ur skålen! Jag högg med skedar, gafflar och knivar men sylten satt verkligen fast. Fick istället slänga den i soporna. Fy! Jag hatar att slänga mat!
Hur kunde det gå så fel? Finns det någon här som har provat att laga maskrossylt förut? Kan man äta maskrosor även fast de besprutats?
Med vänliga hälsningar
Viola
