Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
2023-06-11, 01:17
  #13
Medlem
KillenArCPs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Kottkompott
Problemet många gör är att krydda dåligt.

För att slamsor av dött djur ska smaka bra så måste det vara uppväxt och slaktat under oerhört bra omständigheter (varvid det ändå är rätt trist helt okryddat), eller så slänger man på krydd app lite vad som helst som inte är ruttet och är nöjd.
Ja, köper man en köttbit för 99 kr/kg bör man räkna ut själv att kossan har knappast bott på grönbeten och haft optimala förhållanden.

Annars är det kryddor och marinad som gör en köttbit. Man äter egentligen inte köttet då utan kryddan eller marinaden.
Citera
2023-06-11, 01:25
  #14
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av KillenArCP
Lär sig hantera en grill sopa! Det är de godaste om man tillsätter papper och salt. 99% kött går inte att misslyckas med förutom du och dina polare då.

Vad har mina grillkunskapar med mitt svar att göra? Om jag säger mandelpotatis är äckligt så kokar jag det fel? (exempel).. Men det är inte vad tråden handlar om.

Du vet om att saltet används i mat för att stärka smaken? I en viss mån. Bra kött och man behöver knappt använda salt. Att du behöver sätta rikligt med salt och peppar tyder bara på att du vill ta över smaken från köttet. Varför?

Möjligtvis att WT folket tycker Scans högrev är bäst
__________________
Senast redigerad av Noccofocus 2023-06-11 kl. 01:31.
Citera
2023-06-11, 01:32
  #15
Medlem
KillenArCPs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Noccofocus
Vad har mina grillkunskapar med mitt svar att göra? Om jag säger mandelpotatis är äckligt så kokar jag det fel? (exempel).. Men det är inte vad tråden handlar om.

Du vet om att saltet används i mat för att stärka smaken? I en viss mån. Bra kött och man behöver knappt använda salt. Att du behöver sätta rikligt med salt och peppar tyder bara på att du vill ta över smaken från köttet. Varför?
Testa du att laga en bra oxfilé utan kryddor så får vi se hur bra det smakar.

Var skrev jag att salt behöver knappt används?
Citera
2023-06-11, 01:32
  #16
Medlem
Sickmyducks avatar
Prime Patrol har riktigt bra frysta burgare! Speciellt högreven!
Citera
2023-06-11, 01:39
  #17
Medlem
KillenArCPs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Noccofocus
Varför ska jag göra det? Jag skrev aldrig att laga utan kryddor.
Vars skrev jag att du sade det?
Då kanske du inser att kött bär knappt någon smak.
Citera
2023-06-11, 01:42
  #18
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av KillenArCP
Då kanske du inser att kött bär knappt någon smak.

Du borde sluta med all skräpmat, snacks, läskedrycker & nikotin så du får någon ordning på dina smaklökar om du inte tycker kött bär någon smak
Citera
2023-06-11, 01:51
  #19
Medlem
ArgusOnes avatar
Citat:
Ursprungligen postat av KillenArCP
Testa du att laga en bra oxfilé utan kryddor så får vi se hur bra det smakar.

Var skrev jag att salt behöver knappt används?

Vet du varför man inte använder oxfilé i hamburgare?
Citera
2023-06-11, 06:59
  #20
Medlem
Hackenbush55s avatar
Köper frysta burgare ibland när jag inte har lust att göra dem själv och de duger bra med rätt kryddning men annars så köper jag hellre nötfärs och gör burgarna själv.
Citera
2023-06-11, 08:47
  #21
Medlem
VoktorDodkas avatar
Jag köpte ica's kylda färska burgare en gång, det gör jag aldrig om, smakade unken bajs. Jag köpte dom för att prova, brukar alltid köpa nötfärs och göra egna burgare, deras burgare verkade ha en skum kryddblandning och det var knappast någon större del nöt i dom.

Sist provade jag köpa hamburgerfärs från willys, det kommer jag fortsätta med, 80% nöt och 20% talg, inga kryddor, super.
Citera
2023-06-11, 10:11
  #22
Medlem
Köpte kylda stekfärdiga burgare en gång och aldrig mer. De smakade bara konstigt, på gränsen till oätliga. Kommer inte ihåg märket men det var inte ICA:s eget utan något dyrare. Frysta burgare är faktiskt helt okej i jämförelse.
Citera
2023-06-11, 11:08
  #23
Medlem
KillenArCPs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Noccofocus
Du borde sluta med all skräpmat, snacks, läskedrycker & nikotin så du får någon ordning på dina smaklökar om du inte tycker kött bär någon smak
Känner av smaken men kom inte och säg att en köttbit smakar särskilt mycket utan kryddor.

Citat:
Ursprungligen postat av ArgusOne
Vet du varför man inte använder oxfilé i hamburgare?
Jag antar att det har göra med ekonomi och fetthalt.
Citera
2023-06-11, 11:35
  #24
Medlem
klybans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av priz
Tycker de blir jättebra. Kan rekommendera Garants. Jag brukar dock grilla dem.
Samma här, de är rätt goda.

Dock har jag bara köpt dom när man är iväg och inte har möjlighet att förvara mat och bra tillagningsmöjligheter.

Sen sure kan jag tycka de är lite salta, i alla fall de jag testat.
Men försvinner ju sen med tillbehören, så inte speciellt störande.
Citat:
Ursprungligen postat av KeepSwedenSwedish
Kanske ska man grilla dessa alltså? Eftersom dom är så tjocka kanske det behövs kraftigare tag?
Det går alltid trycka till dom om du tycker de är för tjocka.
Citera

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback