Vitlök med smak.

Den vitlök jag köper på Willys o Ica har lite smak. Dessutom har dom ofta ingen märkning vad dom heter. Hur hittar jag vitlök med mycket vitlökssmak ? Och var hittar jag det ?

Om du menar färsk vitlök så är nästan all vitlök som går att få tag på från Kina så lycka till hitta något annat. Kinesisk vitlök är alltid blekt och väldigt vita så skulle du hitts vitlök som är mer gul-brun-aktig färg så har du slagit jackpot.

Vilken typ av vitlök brukar du köpa? Jag har själv på senaste tiden slutat med vitlökarna som har de typiska klyftorna då de är i så himla dåligt skick i de flesta affärer. Kör istället med Solo vitlök som är mer eller mindre solida, dvs utan klyftor, men betydligt mindre än en vanlig vitlök. En sådan är mellan 2-4 klyftor om man skulle jämföra och smakar enligt mig bättre och mer.

Svart vitlök?

Testa det

Köp stor påse vitlökspulver på Dollarstore för 40kr.
Tror det är runt 3 hekto i dem.

Då kan du smaksätta med saliga mängder utan att det blir så dyrt.

Skall prova denna Solo. Är annars intresserad vart jag kan köpa de lite mörkare med mer smak. Antar att det kanske finns på typ marknadsplatser ?

Prova vilökssorten morado den har mycket smak tycker jag. Du kan se här var du kan hitta den.

Asiatbutiker

Solo är vanlig vitlök innan den har hunnit klyfta sig. Mitt tips är att du odlar din egen vitlök. Skaffa certifierad vitlök, en pallkrage eller två. Sätt in klyftorna på hösten nån vecka innan frosten kommer. Vänta till juni/juli nästa år och du har egna goda vitlökar.

Orkar du inte vänta så bör du vända dig till folk som odlar egna vitlök i Sverige. Fråga nån som har en kolonilott kanske?

Kina har blekt sina vitlökar och använder avloppsvatten samt utnyttjar fångar att jobba gratis. Det är vad jag har hört i alla fall. Låter inget vidare.

Nej, det är en helt egen kvalisort från Yunnan-provinsen i Kina. Solo brukar vara mildare än "vanliga" vitlökssorter och dessutom är den närmare släkt med purjo än vitlök.

http://www.kunskapskokboken.se/4.117...k-solo-vitlok/

Jag skulle vilja veta namnet på 2-3 vitlökssorter som har en kraftig vitlökssmak och vart jag kan köpa dom. Jag har pallkragar och köpte vitlök från Ryssland, men grävlingen åt upp dom. Kraftig vitlökssmak och vart jag kan köpa dom.

Att använda google är inte jättesvårt men here you go gällande sorter. Återförsäljare får du leta upp själv.

https://www.tradgardstrollet.se/2020...tguide-vitlok/