Amerikanska pannkakor

Titta i ägg hylla i din affär. där kommer du se en varierande storlek på äggen.

Är inte säker eftersom jag aldrig brytt mig, men tror dom är sorterade i kvalitet/storlek på nått sätt.

Okay, will do.

http://www.svenskaagg.se/konsument/meromagg/storlek.asp

Jag söker ett sk "våffeljärn" utan mönstren för amerikanska tjocka pannkakor som man klämmer ihop med inbyggd reglerbar termostat, men hittar inget? Har det inte uppfunnits?

Pankisarna :

https://www.google.se/search?q=ameri...X6x2Ee2bof4lM:

Eller är det formade stekpannor som gäller?

https://www.google.se/search?dcr=0&b..._4IpsG60n7NnM:

Så vitt jag vet är det formade pannor som gäller. Eller ringar att ha i pannan.

Det behövs väl ingen formad stekpanna? Jag brukar använda en stor panna och åtminstone med de recept som jag har använt så är smeten så pass tjock att den inte når i närheten av kanten.

Okej, takkar ... jag ser alldrig om nån svarar mig på inlägg, vet inte vad det beror på?

Du borde se en notifiering uppe i högra kanten om att någon har citerat dig. Hur som helst brukar jag använda ett recept som är rätt likt det här:
https://www.ica.se/recept/amerikanska-pannkakor-713437/

Dock brukar jag ha hälften så mycket socker i smeten. Men den ska vara rejält tjock när du har rört ihop allt, klart tjockare än vanlig pannkakssmet. Då brukar den rinna ut rätt snyggt i pannan utan att flyta ut så farligt. När det blir bubblor på ovansidan kan du vända pannkakan.

Läste något Engelskt recept där det stod att man skulle ha ättiksprit/vinäger i mjölken och låta det surna i några minuter.

Jag använder Smetana istället för mjölk när jag gör amerikanska pannkakor för att få till syran, kan vara värt att testa på.

Finns ett märke som heter Missisippi Belle och de har färdig pannkaksmix för den som vill prova...