Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
2023-04-21, 22:39
  #37
Medlem
zombie-nations avatar
Tänk på att allt svenskt smör görs på olika ställen så det kan vara olika i olika delar av Sverige. Eller gör allt smör på samma mejeri? Jag tycker Arla och Valio smakar samma.

Däremot smakar verkligen inte mjölken samma, mjölken från närmaste mejeriet är verkligen inte gott vilket gör att jag gärna köper mjölk från troligen ett längre bort mejeri. Vår lidlmjölk är godare än vår arlamjölk och man behöver bara åka en timme bort och det finns god arlamjölk.

Tror det beror på att vi har äckligt vatten där jag bor, det påverkar ju mjölkens smak, inte bara maten. Godast mjölk är det i småförpackningar som fraktats jättelångt.
Citera
2023-04-22, 12:36
  #38
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av JerryCotton
Läst trådstarted, det kan ju inte vara så svårt.





Kolla inlägget ovan.



Så du förstår inte heller frågan?



Jo, just Arla försöker kränga "smör" med låg fetthalt. Det vill säga mer vatten. Idiotiskt om du frågar mig.



Tack! Jag propagerar inte för just Valio men svenskt smör smakar inte smör! Köp 500 gram Arla normalsaltat och jämför med ett finskt eller t.ex. tyskt smör. Sen kan ni uttala er.

Låt mig gissa.

Du har ätit smör utomlands som är mer rumstempererat, kanske vispat och när du själv är i en annan miljö. Det sätter spår
Citera
2023-04-22, 12:38
  #39
Medlem
Stormpiskares avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Teddyrosevelt
Låt mig gissa.

Du har ätit smör utomlands som är mer rumstempererat, kanske vispat och när du själv är i en annan miljö. Det sätter spår
Det kan nog vara en miss, att många smakar på smöret kylskåpskallt.
Citera
2023-04-22, 20:03
  #40
Medlem
JerryCottons avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Teddyrosevelt
Låt mig gissa.

Du har ätit smör utomlands som är mer rumstempererat, kanske vispat och när du själv är i en annan miljö. Det sätter spår

Nja, pratar om smör som finns att tillgå i Sverige.
Citera
2023-04-23, 21:11
  #41
Moderator
tobess avatar
Citat:
Ursprungligen postat av JerryCotton
Så du förstår inte heller frågan?

Nej, faktiskt inte. Kan du utveckla?

Du frågar:
Hit me med det godaste smöret som finna att tillgå i svenska matvarubutiker!
Och säger själv att Valio, som finns att tillgå i svenska matbutiker, är bra.

Är det specifikt svenskt smör du är ute efter?
Citera
2023-04-25, 02:10
  #42
Medlem
JerryCottons avatar
Citat:
Ursprungligen postat av tobes
Nej, faktiskt inte. Kan du utveckla?

Du frågar:
Hit me med det godaste smöret som finna att tillgå i svenska matvarubutiker!
Och säger själv att Valio, som finns att tillgå i svenska matbutiker, är bra.

Är det specifikt svenskt smör du är ute efter?

Tycker personligen att frågeställningen "Hit me med det godaste smöret som finns att tillgå i svenska matvarubutiker!" är ganska enkel att förstå.

Hade ett litet stavfel men man borde dock uppfatta frågan ändå.
__________________
Senast redigerad av JerryCotton 2023-04-25 kl. 02:14.
Citera
2023-04-25, 02:13
  #43
Medlem
R5As avatar
Citat:
Ursprungligen postat av JerryCotton
Vet inte riktigt om smör faller inom kategorin halvfabrikat, men det är ju det de facto. Eller?

Det fanns en gång i tiden en eminent tråd om smör, jag pratar äkta smör. Inte margarin, Bregott, Milda o.s.v. Den arkiverades av någon konstig anledning. Här pratar vi om smör i 500 grams klossar, mindre förpackningar funkar också.

Men varför smakar precis all svenskt massproducerad smör noll och nada jämfört t.ex. med Valios finska smör eller ett tyskt smör? Det kostar dessutom mycket mer. Vad är poängen med att köpa svenskt då det är mycket dyrare och inte ens smakar smör? Använder andra länder en bättre syrningskultur kanske?

Det är bara att jämföra Valio och Arla. Liknade klimat i båda länder, liknande djurskyddslagar och ändå smakar Valios smör just SMÖR, Arlas smakar nada. Har testat de flesta svenska stormeijeriers smör, ingen smörsmak. Hit me med det godaste smöret som finna att tillgå i svenska matvarubutiker!

Ps. nu pratar vi om "normalsatat" smör. Kan du inte skilja på smör och margarin, låt bli att skriva i tråden. Tack på förhand!

De nån status grej att köpa ”svenskt” så man kan skryta till gästerna. Jag köper alltid utländskt kött/mejeri, stöttar hellre utländska bönder i nederländerna än liberalbönderna här.
Citera
2023-04-25, 02:18
  #44
Medlem
JerryCottons avatar
Citat:
Ursprungligen postat av R5A
De nån status grej att köpa ”svenskt” så man kan skryta till gästerna. Jag köper alltid utländskt kött/mejeri, stöttar hellre utländska bönder i nederländerna än liberalbönderna här.

Jag köper gärna svenskt om det är kvalitet. Men många har fått det om bakfoten att svenska matprodukter är automatiskt lika med kvalitet vilket givetvis inte är fallet. Sverige är bra på mycket men inte allt. Just smör är ett ganska sorgligt kapitel.
Citera
2023-04-26, 20:01
  #45
Medlem
Även om vi pratar vi om ’normalsatat’ smör, så kan jag inte låta bli att berätta en sak om extrasaltad Valiosmör. Det håller sig bra att förvara även i rumstemperatur utan att bli dålig, pga. hög salthalt.
Du har alltid mjukt smör på bordet som är lätt att bre på sin macka.
Men det är ju klart att det inte kommer hålla hur länge som helst, så om man använder smöret ganska sällan, kan det finnas risk att det kommer inte smaka lika gott i slutet.
Citera
2023-04-26, 20:19
  #46
Medlem
Stormpiskares avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Avaraharava
Även om vi pratar vi om ’normalsatat’ smör, så kan jag inte låta bli att berätta en sak om extrasaltad Valiosmör. Det håller sig bra att förvara även i rumstemperatur utan att bli dålig, pga. hög salthalt.
Du har alltid mjukt smör på bordet som är lätt att bre på sin macka.
Men det är ju klart att det inte kommer hålla hur länge som helst, så om man använder smöret ganska sällan, kan det finnas risk att det kommer inte smaka lika gott i slutet.
Valios smör är inte mer bredbart i kylskåpstemperatur än exempelvis Arlas. Det innehåller exakt samma råvaror. möjligt med mer salt, och lite mer salt gör det inte mer bredbar. Och kanske en annan syrakultur. Men det är inte mer bredbart än annat smör.

Men självklart så är det bredbart i rumstemparatur, precis som allt smör.

Däremot kan man göra smör mer bredbart med olja, och då blir det Bregott. Valio har också en variant. Båda fungerar utmärkt att steka i, till skillnad från lågfettsmaragrin som Lätt och lagom. Vanligt att man inte förstår skillnaden om man inte gått på lektionerna i Hemkunskap.

Men smör är inte bredbart. Så enkelt är det.
__________________
Senast redigerad av Stormpiskare 2023-04-26 kl. 20:24.
Citera
2023-04-26, 20:56
  #47
Medlem
OdCaBos avatar
Alltså smör från Prèsident finns ju i mataffärerna. Inte Bordier direkt men ändå, ljusår bättre än exempelvis Arla.

Vattenhalten är vad som förstör vårt svenska "smör".
Citera
2023-04-30, 09:31
  #48
Medlem
Sladdarens avatar
Norrmejeriernas Smör tycker jag är gott
https://www.norrmejerier.se/produkter/matfett/smor/127

Syrningskuluren skiljer sig säkert mm som är totalt hemligstämlat inkl hur korna mår och äter inkl hur frigående de är kanske
Ghee är grejer de, klarerat, skirat å brynt smör mmmm
__________________
Senast redigerad av Sladdaren 2023-04-30 kl. 09:33.
Citera

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback