Citat:
Ursprungligen postat av
Stockholmsjevel
Tror nog de flesta köper mat till sitt påskfirande snarare än att kolla vad som finns i kyl och frys. Skulle jag utgå från vad som finns här hemma just nu skulle påskbuffén bli allt annat än traditionellt. Pasta, ris, nötfärs, linsburgare, fiskpinnar, kycklingfiléer, kassler….
Sen är det väl självklart att det inte är min släkt som hittat på köket vi äter på påsk. Lika lite som att vi skulle vara unika som har julskinka, Janssons osv uppdukat på julbordet.
Nej men varför inte kalkon då? Listan kommer inte ifrån en gedigen välgenomtänkt idé, historiskt sett, utan är mer rester av det man haft hemma.
Lax var ingen lyx rätt förr i tiden. Inte sill och ägg heller.
Så man äter något som man "alltid" ätit, ett par hundra år iaf, men som saknar tanke och grund.
Varför skulle man inte kunna äta kalkon för då? Eller revbensspjäll?