Citat:
Ursprungligen postat av
DefactoAnarki
Jag tänker testa att marinera kött som jag skurit i bitar för att mala och låta dem ligga över natten i kylen och gotta till sig innan jag maler färs av dem.
Men jag är lite orolig för att fördärva kvarnen så tänkte slänga ut en fråga om någon testat detta innan jag skrider till verket.
Kvarnen gick ju ändå på 400 € så man vill ju ta det säkra före det osäkra.
Det är vanligt att de i större batcher maler in saker som liknar marinad, men definitivt kryddor.
Hur man ska fördärva kvarnen är svårt och veta, kanske om man gör detta varje dag, elelr struntar i göra rent, så kanske det kan göra lite skada.
Och om det är nån aluminium del, ja, den blir lite missfärgad då, men gå sönder låter osannolikt och till och med mycket osannolikt.
Annars är det bara marinera efter du malt.
