När blir grädde vispat egentligen?

När blir grädde vispat egentligen?
Suttit här i 10 min nu med högsta hastighet på elvispen.

Är det mycket grädde? Själva grejen med vispgrädde är att blanda ner rikligt med luft i grädden. Gör man inte det blir den inte vispad. Däremot övergår den till smör så småningom.

"vegetarisk" grädde (milda, kelda etc) är mycket svårare att vispa.

Nä inte så mycket. två ägg, lite socker, kakao.
Skall man blåsa på den?

Den blir väl grädde innan den blir smör, eller kan den hoppa över det steget bara för att jävlas?

Man vispar grädden först, innan man tillsätter något.

Är det kört om det är andra grejer i?
Kommer den inte fluffa sig då?

Antagligen inte.

Kan vara så att du har uht behandlad grädde och då blir det svårt...

Nepp, men aldrig hört talas om nån som försökt vispa grädde med annat i.

Har vispat nu med tillbehören i och det fungerade

Vad är det då jag gör fel?

När man kärnar smör på gammalt vis blir det inte vispad grädde först.

Äggvitor går inte att vispa om det är gula i. Mycket möjligt att det kan påverka grädde också, men det är ren spekulation.

Det går dock att vispa grädde med socker och kakao. Det vet jag av egen erfarenhet.

Har du satt i elvispens kontakt i vägguttaget?

Såklart att det ofta går att vispa grädde med tillsatser i, men det optimala är att vispa grädden för sig, och sedan försiktigt röra ner tillsatserna. Om jag ska ha i exempelvis florsocker, så vispar jag klart, och sedan i med florsocker och så några extra varv med vispen.