Citat:
Ursprungligen postat av
Bonnatorp
E-100, kurkumin som finns naturligt i gurkmeja.
E-101, riboflavin, är samma sak som vitamin B2 och återfinns naturligt i lever, ägg, mjölk, grönsaker och jäst.
E-120, karmin som utvinns av torkade kochenillsköldlöss (har för mig det är typ deras magsyra eller något sådant), väldigt kraftigt rött färgämne.
E-140, klorofyller som extraheras från ätliga växtmaterial.
E-153, vegetabiliskt kol som framställs ur växtråvaror genom förkolning.
E-160a, b, c, d och e, karotener som framställs ur växter som morötter.
E-161b, lutein som framställs ur gräs och frukter.
E-161g, kantaxantin som framställs syntetiskt, men förekommer naturligt i kantareller och vissa kräftdjur.
E-162, rödbetsrött. Det vet du var det är ifrån.
E-163, antocyaner som återfinns i bl.a. hallon, vindruvor och körsbär.
E-170, kalciumkarbonat, utvinns ur kalksten.
E-174, silver, godkänt som överdrag på konfektyr.
E-175, guld, samma sak.
E-260, ättika, vanligt vin som har surnat.
E-290, koldioxid, man kolsyrat läsk med det. Alla djur och människor andas ut det helt naturligt.
Mer eller mindre vanliga grejer man hittar i eller på marken i många fall alltså.
Och har har vi några fler e-nummer:
E 102, E 110, E 122, E 123 + E 124
Azofärgämnen misstänks göra barn hyperaktiva och ge koncentrations*svårigheter. En EU-studie har dock inte kunnat påvisa något samband.
E 104, E 32, E 133 + E 160b
Färgämnen som kan utlösa en allergisk reaktion.
E 120
Färgämnet karmin kan utlösa en allergisk reaktion.
E 200 + E 202-203
Sorbinsyra och sorbater kan utlösa icke-allergisk överkänslighet hos särskilt känsliga.
E 210-219
Bensoesyra, bensoater och para*hydroxybensoater kan utlösa icke-allergisk överkänslighet.
E 220 + E 221-224 + E 226-228
Svaveldioxid och sulfiter kan utlösa icke-allergisk överkänslighet hos särskilt känsliga.
E 249 + E 250
Nitrat och nitrit kan bilda ämnen som kan orsaka cancer.
E 320 + E 321
Antioxidanterna BHA och BHT har i höga doser i djurförsök orsakat cancer. Ämnena har också visat hormon*störande effekter i djurförsök.
E 954
Djurförsök har visat ett samband mellan blåscancer och höga doser av sackarin. I tillåtna mängder sägs de dock inte innebära någon risk.
E 621
Smakförstärkaren mononatrium*glutamat kan utlösa reaktioner som rodnad och huvudvärk.
