Den franska baguetten är ett skyddat kulturarv - har vi mat som borde skyddas?

Holy Week in Guatemala, traditional tea preparation in China, and the artisanal knowledge surrounding France’s iconic daily bread loaf, the baguette, are among the latest cultural practices and expressions to be recognized by the UN Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO). They were inscribed on the Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity, during a meeting taking place this week in Rabat, Morocco.

https://news.un.org/en/story/2022/11/1131212

Har vi mat som borde skyddas?

Surströmming?

Skånsk kalops och kroppkakor

Då borde Pitepalten kunna kastas in i listan! Det hade varit finemang.

Raggarballe med svängdörr, Kroppkakor, Tunnbrödrulle, Isterband, Ostkaka, Kams, Svartsoppa, Pitepalt, Löjrom, Toast Skagen, Bruna bönor med fläsk, Kräftor kokta på svenskt vis, Svenskt knäckebröd, Aladdin chokladask, Svenskt kaffe, Svensk punsch.

Smörgåstårtan!

Absolut har dock aldrig ätit det eftersom jag är skåning och gillar inte blodmat

Falukorven såklart, svenskare blir det inte ens med knäckebröd. Kan tillagas och användas till så mycket, inte bara som stekt till makaronerna utan som parisare, lite festligare som ugnsstekt med ost och senap, kall som pålägg eller som sexuellt njutningsmedel i fäboden. edit; Och det finns dessutom språkliga liknelser mellan falukorv och baguetter; C'est une baguette dans ton pantalon? Har du en falukorv i byxorna? Dom betyder samma sak...

Böcklingen är väl också typiskt svenskt men inte lika mycket vardagsmat som falukorv.

Bör vara någonting med fläsk i för det är väl den typ av maträtt som kommer att attackeras hårdast i framtiden

Böckling äts väldigt mycket i Storbritannien, kallas "kippers" där.

Köttbullar samt Falukorv.

Det är väl vad man förknippar med sverige?

Om jag inte minns fel så finns det redan vissa krav för att få kalla korv för falukorv. Nått med minsta kötthalt tror jag.

Pitepalten är ju ingen blodmat. Det är typ samma som kroppkakor. Inte riktigt men väldigt nära.

Pitepalt:
https://www.ica.se/recept/pitepalt-702154/

Kroppkakor:
https://www.ica.se/recept/klassiska-kroppkakor-635313/

Ok misstog det för blodpalt mitt misstag, faktum är jag har aldrig varit i Norrland tyvärr