Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
2024-02-06, 21:26
  #325
Medlem
Våffelnylles avatar
Edit: onödig post i gammal tråd. Jag håller dock med om att man kan lägga mindre än 500 kr/månaden på mat och ändå äta i princip helt näringsriktigt (om man nu vill följa Livsmedelsverkets riktlinjer), har själv suttit med Excel och knåpat med något i stil med Stiglers diet. Tips: Linser, ärtor och hembakat bröd. (samt potatis och mjölk på extrapris). Grönsaksbuljong(!) verkar vara en rejält underskattad källa med C-vitamin. Min algoritm propagerar konstigt nog även för bakpulver (för scones?) och kycklinglever(!).
__________________
Senast redigerad av Våffelnylle 2024-02-06 kl. 22:07.
Citera
2024-02-06, 22:32
  #326
Medlem
Sladdarens avatar
Ett extremt billigt format jag testade en tid under en period när jag var mycket yngre, var att ta nån form av makaronformat och blandade det med tex vita bönor och tomatsås och lite ketchup kanske smör och nåt mer ev i köttväg. Funkar ev..

Sen gjorde jag även det mer komplex minns jag nu så att jag mixade delvist eller hälften av bönorna kom jag ihåg nu... Jag kunde ta vilka bönor som helst eller kikärter och mixa hälften av burken i en assistent som det hette då så den vart slät med lite vatten i och sen puttrade jag ihop såsen med resten av kikärterna med halvkokt pasta så såsen med bönor och allt kunde få några minuter att kokas ihop tills pastan var genomkokt med lite aldente.. och kryddade allt. Såklart slevade i lite smör för mer smak och rundhet och peppar mm

Ett tips bara och sen om ni tillsätter grädde, riven ost, olivolja, hackade grönsaker, lök, lite kött, nåt ägg kanske välstekt innan eller äggröra eller i utan att det blir äggröra, örter, så tar ni det till en extra nivå på det

Provade ochså på den tiden för länge sen att ta såna där pastapulversåser som ändå har mjölkpulver isig och att det tjocknar att blanda med vita bönor i tomatsås, men mixade hälften av bönorna i själva pulversåsen ochså.. smågalet men kanske det va gott ?

Minns knappt allt som allt om det var gott men billigt vare och näringsrikt :-)

Vid en snabb googleing så äre ju inte helt ovanligt iaf att mixa bönor helt eller hälften till pasta

https://vegancocotte.com/white-bean-pasta-sauce/
https://realfood.tesco.com/recipes/c...sta-sauce.html
https://cooking.nytimes.com/recipes/...toes-and-beans
https://sweetsimplevegan.com/creamy-white-bean-pasta/

Bönor / protein
Pasta / kolhydrater
osv med ägg till kanske å grönsaker iblandad typ wok eller så eller frysta färska grönsaker
__________________
Senast redigerad av Sladdaren 2024-02-06 kl. 22:41.
Citera

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback