Hur göra goda choklad/kokosbollar?

Hemmalagade kokosbollar måste ju vara tidernas onödigaste och mest överskattade bakverk. Det är ju verkligen inte gott!

Köpta kokosbollar av märket Delicato däremot, är ju delikata! Vad är det i delicatobollarna som ger dem dess ljusa yta och fluffiga, luftiga konsistens? Jag vill göra sådana!

Du börjar ju med rena faktafel och fortsätter med falsarier! Punschgodis tillhör inte en i rätt riktning utvecklad konfektyrfauna. Ontopic: Ingen aning.

mitt fbminne säger mig att vi diskuterar samma fråga och då komplett med innehållsförteckningar osv

Ok., jag sökte lite men fick inte upp något alls. Jag får leta lite noggrannare senare.

sök är lite knasigt så jag klagar inte på dig, bara säger vad mitt huvudarkiv minns

Du minns rätt. Vi har till och med haft flera trådar om negerbollar.

Ett par tips för lyckade negerbollar är att ha i lite vaniljsmak och att köra havregrynen i mixer så att de blir lika små som krosset Delicato använder. Att göra dem med gott smör och inte någon gräsbaserad sörja är också ett bra tips.

Sen kan man variera negerbollar lite om man vill.

1. Crunchy - byt ut delar av grynen mot Start eller liknande rostade gryn. Det går också att stoppa i hackade nötter.

2. Jordnötssmak - i med jordnötssmör, gärna saltat (bryter fint).

3. Baylies eller annan lämplig alkohol - fattar du inte så är du för dum till och med för negerbollar.

För övrigt skall negerbollar rullas i kokos eller pärlsocker, inte i havregryn.

jaha, och när lägger du i negrerna då?

On topic: jag tycker receptet på havregrynspaketet funkar bra, jag

Haha.

Ja, jag med. Eller.. tror det i alla fall. Jag brukar ha i en äggula. Blir smaskigt.

Gemene man har ju en neger ståendes nånstans, som man plockar fram vid behov, till enklare sysslor som att sköta gräsmattan och tillverka negerbollar. Har inte du det?

xxxxxxx

Jag använder det här receptet, blir gott.

Det viktigaste är ju att ha ett gott kaffe och absolut inte vatten. En kombination av smör, kaffe och socker kan ju inte vara kass

(och, givetvis, två koppar neger)

En god negerboll kräver pärlsocker. Kokos är för amatörer.

Recept på en fettsnålare variant på negerbollar:

• 75 g lättmargarin
• 1 dl socker
• 1 msk vaniljsocker
• 3 msk kakao
• 1 tsk snabbkaffe
• 2,5 dl havregryn
• pärlsocker

Tillagning:

1. Rör margarin, socker och vaniljsocker tills det blir jämnt och vitt.

2. Blanda i kakaon och kaffepulvret.

3. Tillsätt havregrynen och blanda väl.

4. Forma till 20 små runda negerbollar och rulla dem i pärlsocker.

Näringsinnehåll per portion:
Kalorier 59
Protein 1 g
Fett 1.6 g
Kolhydrater 10 g
Fibrer 0.8 g