Coca-cola till matlagning ?

Så vilka varianter av recept på cocacola-sås kör ni med till fläskfile

Nånting jag inte testat så mycket inkl till fläskfile

Helst att det puttrar med medaljonger i colasåsen och reducerar antar jag men vad kör ni med i kryddningen förutom då grädde liksom och andra knep ?

Vilka andra recept kan ni rekommendera med coca cola ?

Häftigt, första gången jag hört om något användbart med cocacola

Man kan säkert göra en sås vid sida också

Börja med att möta köttet i Coca-Cola.

https://bbqlovers.se/jack-colamarinad/

Finns säkert jättemånga med just det nämnda med marinad är populärt

Tex att du steker fläskfilén i skivor
Sen så kryddar du upp den med svartpeppar och hemmagjord "grillkrydda" liksom och soja

Sen så täcker du fläskfilen med coca cola i pannan och reducerar till hälften och håller på grädden och reder av såsen med maizena mjöl

För att få upp sötman och hetta kan man tex använda honung och sambal oelak

good one

Gott som fan.
Men Beh det verkl mer sötma efter reduc?

F ö har funderat över varför griskött passar med söta saker men inte rött kött

Men vad vet jag, första rätten tär kakao användes i , i europa sägs vara "rabbit stewed in choc......"

Nä troligen inte behövs det mer sötma..

Fanns visst 1 lite liknande trådar men men

(FB) coca cola marinerad fläskfile

Nu kör vi.. är det här gott ?

Coca-Cola Chicken Thigh

https://tiffycooks.com/coca-cola-chicken-thigh/

Ingrediens
6 bitar kycklinglår
1 hel lök skivad
8 vitlöksklyftor finhackade
4 msk sojasås
3,5 msk ostronsås
0,5 msk svartpeppar
222 ml COLA (med socker)

Coca cola skinka

https://www.dinneratthezoo.com/coca-cola-ham/

110 lb spiralskuren skinka
1/2 kopp farinsocker
1 burk Coca Cola (inte använda diet)
1 msk majsstärkelsevalfritt
matlagning spray

https://paintsewgluechew.com/2013/09...eesy-potatoes/

https://theresematochbak.se/kottgryta-med-coca-cola/

https://www.kryddburken.se/2013/12/1...a-och-julmust/

En polare gav mig ett recept som jag gör ibland- colakokta revbensspjäll.


Revbensspjäll
4 liter coca cola (ingen jävla zero/light...)
Morötter
Lök
Salt/peppar
Lagerblad
Kalvfond


Skala löken och skär i klyftor.
Skala morötterna och slanta.
Häll i allt i en kastrull stor nog.
Koka upp och låt puttra på svag värme tills köttet börjar lossna från benen.
Lägg över köttet på en ugnsfast form.
Sila av colaavkoket och reducera till en trögflytande gegga.
Pensla på colasmeten över köttet och griljera.

Njut.

Det är ju sötningsmedel i all coca cola nu för tiden, även den ”vanliga”

Det här hittar jag gällande ingredienser i Coca Cola.

Kolsyrat vatten, socker, färgämne (sockerkulör E150d), surhetsreglerande medel (E338), naturliga aromer, arom koffein.

https://www.coca-cola.se/vara-varumarken/coca-cola

Har du någon annan uppgift?