SILL, Flashbackarnas recept på Sill

Jag vet att Sill är en näringsrik fisk och nu när den kostar 60kr kilot i frysdisken så undrar jag om Ditt bästa recept. Jag kommer sluta med lax och ersätta min konsumtion med sill.
Jag hoppas denna tråden kan bli en tråd med 1001 recept på sill.
Fredagsmyset denna fredagen kommer bli en maträtt med sill (ja, denna fredagen också oavsett när du läser denna tråden) . Så låt höra.

Sill med potatis är en riktig hit

Ska följa tråden med intresse.
Har aldrig vågat lägga in sill själv.
Folk säger att det kan bli giftigt på något sätt om man gör fel.
Jag har inte kollat upp varf änmu.

Har jag tolkat det rätt, att du utgår från obehandlad rå sill?
I så fall är ju klassikern stekta strömmingsflundror med potatispuré alltid gott. Men då ska du helst utgå från hela sillar, tycker jag.
Blir lite mer jobb med att lägga in på rå sill, men där finns mkt gott att göra.
Sillen är en fet fisk, precis som laxen, så samma recept bör ju funka hyfsat.
Varför inte prova att grava eller rimma till dillstuvad potatis.

Sillgratäng är något av det godaste man kan äta.

Varva salt steksill (urvattnade filéer) med skivad kokt potatis (fast) och stekt lök i en ugnsform. Häll på grädde eller gräddmjölk, strö över ströbröd och ställ in i ugnen på 200 grader i 20-30 minuter. Servera med rårivna morötter, knäckemacka och ett glas mjölk.

Inlagd sill förslag, faktiskt en bra länk men onödigt att redovisa varje

12 HEMMAGJORDA SILLAR PÅ UNDER 10 MINUTER
https://www.landleyskok.se/recept/6-...-pa-10-minuter

Sillgratäng Mannerström
https://www.tasteline.com/recept/sillgratang/

Varm sillgratäng
https://www.hemtrevligt.se/hemmetsjo...lgratang-4707/

Farmors sillåda
https://www.jennysmatblogg.nu/2015/0...rmors-sillada/

Sillåda strömmingsflundror
https://www.tasteline.com/recept/sillada/

Klassiska sillbullar med korintsås
https://www.ica.se/recept/klassiska-...intsas-632437/

Sillbullar med korintsås
https://receptfavoriter.se/recept/si...korintsas.html

Stekt salt sill med lökgrädde
https://www.ica.se/recept/stekt-salt...gradde-722180/

Obehandlad rå sill stämmer. Jag vill inte lägga in den eller något sådant utan syftet är mer att kunna ta fram den dagen innan och Tina den för att kunna slänga ihop något till familjen.
Stekt i olika former är recept jag hoppas på. Vi köpte tidigare lax och körde i ugn med citronpeppar och salt. Hade varit kul om sill hade fungerat med samma recept. Måste testa.
Ingenting kommer uteslutas. Jag lagar personligen maten i ugn eller stekar mest. Men alla recept är välkomna då FB inte hade något tråd om sill.
Tror personligen sill kommer bli den nya fisken i hemmen pga av bristen och priserna på övriga fiskar. Jag hörde att sillen är lika näringsrik på omega 3 som lax så nu kör vi på sill här hemma.

Stek stora mängder som flundror, och lägg sedan in de stekta i ättika


https://www.koket.se/stekt-inlagd-attiksstromming-2

Sill är fint. I alla dess former.

Gjorde en jul en inlagd rackare med saffran.

Var en riktig hit. Tyvärr kommer jag inte ihåg receptet, men den kombon funkar som sagt.