Morötter som bas i matlagning

Jag tänkte börja använda mer morötter i min kost. Kan tycka det är gott både som råa och dippa eller rostade i ugn med timjan, olja och honung.
Men vill bredda matlagningen med morötter p.g.a. priset och att det är nyttigt.
Har flera frågor egentligen..

*Tips på rätter med morötter som bas?

*Vad är lämpligt till morötter näringsmässigt? Då tänker jag inte på dyrt kött.

*Kan det vara någon nackdel med för mycket morötter i kosten?

stuvade är gott..gjorde alltid morsan.

Selleri brukar passa ganska bra med morot. Finns grytor du kan göra på det. Annars är det ju gott med rotfrukter som du värmer i ugnen.

Morötter kan vara bra att ha i bolognese är min uppfattning. En annan billig sak som jag tycker är bra att ha i mat som är näringsrikt är extra lök. Morötter är nyttigt så finns nog inte så mycket nackdelar tror jag men det innehåller betakaroten och det tror jag kan ge en lite orange ton i huden i vissa fall men jag har även läst att morötter är bra för huden och därför tar vissa betakaroten som kostillskott.

Morotsgryta
Morot och spenatvåfflor
Morotspaj
Morotsbiffar
Ugnspannkaka med morot
Morotssallad
Finns en iransk variant på morotsmarmelad
Morotsrulltårta

mm etc

Lämpligt är väl nån form av billigt kött om du nu inte vill köpa dyrt. Det mesta passar med morot

Känner inte till att morötter skulle kunna vara hälsovådliga i vilken konsumtion som helst men vem vet ?

Ja, en klassisk, italiensk bolognese innehåller ju en soffritto - hackad, selleri, morot och lök som fräses i olivolja en stund.

https://cleangreensimple.com/article...-dish-recipes/
https://foodnetwork.co.uk/search/?q=carrot
https://www.yummly.com/recipes?q=car...-appended=true
https://www.thekitchn.com/20-ways-to...carrots-242467

Nu har du å göra ;-) fråga gärna om nåt recept du är extra nyfiken på
använd google translate Carrot main ingrediense receipes

Morötter kokta i köttfond är väldigt gott.

Morötter med vitlök i ugnen med olja och timjan

Morotssoppa med ingefära och chili

Gott och billigt

Äter du mycket morötter kan din hud bli åt det orangea hållet. Det pga betakaroten. Hade en kompis som gick på morotsdiet en sommar och hon fick en inte så smickrande orange glow. Hon åt väl typ ett halvkilo om dagen dock, så det ska nog rätt mycket till.

Själv river jag morötter i min köttfärsås eller grytor, för att dryga ut köttet och göra det saftigare men matigare.

Jag har morötter i det mesta för jag gillar när det är lite tuggmotstånd.
Brukar skära tunna morotsstavar och ta en tsk olja i stekpannan, steker på svag värme en liten stund (brukar kolla att de är lite mjuka), sedan knäcker jag ägg över och kryddar lite.

Ibland tar jag fler grönsaker men alltid morötter.


När jag gör varma mackor eller pizza brukar jag hyvla med osthyvel och sedan lägger jag ut morotsremsorna, sedan tar jag det pålägget jag är sugen på.
Blir väldigt gott både för att det är mer textur på maten och det blir god smak också.

Tackar.. Har införskaffat ett par kilo för att testa.
Borde bli ok att göra morotsgratäng med kyckling till.