Vad är era recept för få till en kassler?

Hej,

Jag var nere vid affären och kom över ett kilo kassler billigt. Trots en ålder på 40+ har jag mig veterligen aldrig inhandlat detta tidigare men nog om det.

Om man vill göra t.ex. en pasta så fundera jag på lite grädde och bacon till då det som bekant sällan blir fel.

Vad har ni för recept för att på fason på detta annars lite torra kött?

Expressens Allt om Mat hade ett recept idag som ser stabilt ut:
https://www.expressen.se/alltommat/r...-ajvar-relish/

Ris, kassler och sås gjord på ajvar och grädde. Ostgratinerad i ugn.

Själv så brukar jag bräcka kassler för att sedan servera med stekta endiver, potatis av något slag samt gorgonzolasås! Mycket smakrikt och gott!

Man kan göra en Carbonara på kassler . Bara skära den i tärningar och steka .

Det där såg gott ut! Samtidigt här hemma går riskokaren också så det måste vara ett tecken.

Tack för tipset!

Skär potatis i smala pommes skivor
Gör samma med kassler
I en form
Hacks lök
I formen
Massa grädde i formen
Salt o peppar
Ha i ugnen
Njut

Äter sällan kanssler men om jag gör det brukar jag skiva dom i 0 5 cm ungefär och panera. Sen steka på och servera till valfri tillbehör. Eller en hemmagjord putt funkar fint

Skär i strimlor och gör en hemlagad pizza! Med stark ost och kryddor

Tillagas med fördel i ugn tillsammans i potatis eller rotgratänger. Skivad eller strimlad.
Ju kortare tid köttet får vara med ju saftigare blir det. Lägg ej på toppen.

Brukar käka den som den är med en potatissallad. Blir ju så torr och jävlig tillagad (vilket den ju redan är).

Ska prova det, har aldrig panerat kassler.

Skippa Bacon, det blir för salt. Kasslern är salt i sig.

Upptäckte det här efter en provsmakning. Sett i backspegeln hade jag gärna läst din kommentar innan jag skred till verket.

Men skam den som ger sig. Jag har fortfarande gott om kassler kvar.