Risker med att äta rå hjärna?

Trippen uteblev nog pga att du inte torterade djuret till döds i en utdragen och plågsam "lek" som hade gett djuret tid till att mätta vävnaden med hormoner och vad annat som kunde ha minskat eventuellt lidande.

Kunde inte hitta ett dugg om detta på Google så jag skapar en tråd här.

Efter en lyckad bock jakt med polaren igår så sa jag att jag ville äta hjärnan då det ryktats om att katter tuggar på möss huvuden för att känna hormonerna den utsöndrat vid döden. Han tvekade på mig och trodde aldrig jag skulle göra det. Men sånt motiverar mig så när vi splittrat skallen med en kniv o hammare så pilla jag ut hjärnan och åt den som den var, det smakade ostron och jag kan tänka mig att det hade varit otroligt gott med lite citron.

Iallafall, finns det några risker med detta? Jag har hört om riskerna med att äta rå aphjärna som de gör i Kina men nu är det ett rådjur det handlar om. Väldigt tacksam för seriösa svar då jag som sagt inte hittar ett dugg på Google och har redan förtärt hjärnan.