Höna vs Kyckling vs skillnad? Allt heter kyckling i affären

Allt man köper i affären heter "kyckling" öven om det är stora bitar eller en hel kyckling som är stor. När blir en kyckling en höna eller tupp? En hel kyckling ser ju rätt stor ut borde de inte kvala in som höna eller tupp? Kycklingar ska väl vara ungar?

Man ser aldrig att man kan köpa höna eller tupp?
Inga kycklingar är egentligen hönor eller tuppar då eller vad?
Kan nån förklara?

De är uppblåsta kycklingar.
Visst kan du köpa tupp och höna också.

Kyckling idag är ofta så kallade broiler kycklingar, uppfödda för att bli enorma snabbt. Då kycklingarna är 70–81 dagar är de klara för slakt, enligt google.

Det är inte lika vanligt att man köper höna och tupp längre, men det finns att tillgå om du är sugen. Hönan är mer smakrik än kycklingen, men tydligen är kycklingen både billigare och lättare att tillaga. Höna och tupp blir alltså kycklingen när den n år en viss ålder, så alla är kycklingar från början. Det är alltså billigare att slakta innan kycklingen blir vuxen, och därför är det vanligare med kyckling än höna/tupp.

Ok tack då fattar jag mer

Som tillägg till ovan info kan sägas att en kyckling blir höna eller tupp när den blir könsmogen, efter ca 20-22 veckor.

Kycklingen är barn till hönan och tuppen.

Om kycklingen blir en höna är det för att den ska värpa ägg.

Om kycklingen får bli tupp är det för att befrukta ägg men också för att kastreras och då födas upp till att bli en kapun.

Gödtupp finns hos en del saluhallar eller mer klassiska charkbutiker. De är stora, räcker till fyra rejäla portioner.

Höna var vanligt förr, man kokade till exempel soppa på dem eller stuvade dem. Väldigt gott, men köttet är inte så mört, så det krävs längre koktid. Hönor var ju värphöns man slaktade (tror jag). Skulle tro de blir buljong, kattmat och liknande idag.

Höna är inte särskilt vanligt längre. Finns att få tag i förstås, men då står det höna på förpackningen.

All form av färsk eller fryst kyckling du köper är just kyckling. Slaktas efter ~60-70 dagar, proppas efter slakt förstås full av sallösning med så den sväller fint till butiken sen krymper i stekpanan.

Finns dvärghöna att få tag i, du behöver förmodligen höra av dig till en gård i närheten eller en schysst slaktare då.

Tyvärr har Sverige ruskigt dåligt utbud när det kommer till slakteri, jämfört med t.ex Sydeuropa där du kan få allt från färska sniglar till kanin till griskulting på delin i vanliga matbutikerna.
Kanske inte asgott vid tanken, men det breddar matutbudet och tillåter oss att äta mer traditionell, närodlad mat istället för fabriksslaktad fläsk, nöt och kyckling.

Rekommenderar "dvärghöna", det är gott och trevligt att varva mellan saltlösningskycklingen.