Varför finns det så dåligt utbud av korvar i butikerna?

Väldigt många är samma köttsmet men med lite olika kryddning ungefär som prinskorv och hotdogs de smakar i stort sätt detsamma och har samma grad av malning och oftast låg kötthalt.

I Ungern så använder man ex. korv i olika grytor (som Ungersk gulasch exempelvis) ofta blandat med annat kött. I Sverige så är det 90% falukorv som folk använder i form av korvstroganoff om de gör en gryta.

Sverige har ingen rik korvkultur, du får leta upp en charkuteri att handla ifrån.

Det är inte minsta konstigt då de säljer det konsumenterna vill ha. Men det finns ett stort utbud om du är beredd att betala ett högre kilopris. Du nämner inget om pris och sådär. Ett tips jag kan ge dig att handla mer på nya ställen så du upptäcker ny mat. De stora mat-jättarna ska man undvika om det är bra mat man söker. Varför inte kolla med fina bönder? Kanske finns det en Reko ring i ditt område!

Om du har möjlighet ta en dagstur till Finland med kylboxen.

Det finns ett enormt utbud ov olika korvar.
Visst är det lite som Sverige, olika tillverkare med samma typ av korv men det finns fler olika korvar att välja på.
Allt ifrån typ halva prinskorvar till liknande falukorv.
Grillkorvar i mängder, ost, ost&jalapeno, blåmögelostkorv, chilikorv, habanerokorv, carolina reaperkorv, baconkorv, chorizo och alla vanliga plus ett gäng jag inte minns just nu.

En luringkorv finns också, den heter kabanoss men är bara en vanlig grillkorv.. lite trist då det är en av mina grillfavoriter från mackar i Sverige.

Bra TS!

Jag tycker att på senare år så har utbudet ökat lite på Ica och Coop, men det är fan inte mycket att hänga i granen.

Samma intetsägande chorizos och annan skit som påminner mer om en Denniskorv än om kött.

Vart fan är korvarna som genuint smakar kött och är ordentligt kryddade?

Mer kvalitetskorv åt folket!

Jag saknar en frukost korv som typ Nürnberger Bratwurst men som inte smakar som Nürnberger Bratwurst