Citat:
Ursprungligen postat av
kring
Jag kan rekommendera
https://www.healthycanning.com/
De har massvis av recept (alla labbtestade enligt amerikanska myndigheters riktlinjer), och även artiklar som går in på djupet om säkra metoder osv.
Det bästa är att alla recept, så vitt jag sett, har metriska mått!
Tack det var lite åt detta håll
Sen kan jag tycka att det skulle vara bra om detta fanns även i Sverige med svenska råvaror hos typ SLU eller Livsmedelsverket men det är nog vanligare i Nordamerika.
Förutsättningarna är rätt bra i Sverige så det kanske inte behövts, potatis, morötter kan ligga kvar i jorden hela vintern med täcke. Äpplen och lök håller bra i källaren
Det jag mest ville prova det som man fryser in i vanliga fall typ kött ärter osv