Leverbiff - varför försvann det?

Som barn minns jag att jag åt leverbiff, jättegott med lingonsylt till. Men nu finns det inte på de vanliga butikerna. Varför? Och när utgick det ur sortimentet?

Det utgick för att det smakade vedervärdigt. och nästan ingen ville köpa det.

Vet inte när der utgick, men det var för sent.

Jag vet inte.

Men det var jävligt gott.
Platta biffar gjorda på kanske lever, ägg, mjölk, mjöl bla.
Hade potatis, brunsås, stekt lök till.

Skall fråga morsan varför hon slutade med dessa.
Gissar att det var billig, nyttig mat till en stor familj på den tiden.

Du kanske tänker på leverfärs? Finns i alla fall på ICA för typ 20-30kr, inget jag själv handlar dock.
Du kan ju göra egna biffar av färsen annars?

Du får ju tillaga den. Recept finns lite överallt. Det här är okej;
https://kund.arla.se/inspiration/rec...arorda-lingon/

Vill du ha utan ansjovis och messmör kan du testa det här istället;
https://www.matklubben.se/amp/recept...leverbiff-8890

Finns förstås också halvfabrikat, men det vill väl ingen hyfsat funtad man bli serverad.

Det finns åtminstone två fabrikat att köpa, djupfryst smet i plastslangar. Men de kan nog inte hittas i vilken butik som helst. Jag tror inte att efterfrågan är så stor längre.

Sett leverbiff som barn men vi hade oftare korvkaka. Jag tyckte om det. Det är lever, sirap och korngryn.

För att lever smakar död, lik och förintelsen

Det har nog aldrig funnits färdigt, det var din mamma som lagade leverbiff själv, och ja det är jäkligt gott!

Ungefär så ja. Jag äter det mesta, men lever klarar jag inte. Tror att många med mig delar detta, därför har det ingen marknad längre.

Färsk lever brynt i småbitar med lök som man vispar ihop med en gräddsås, lingon, gurka och kokt potatis kan vara gott någon gång, men inte ofta.

Men de där färdiga leverburgarna smakade avskyvärt.

Brist på efterfrågan gissar jag.