Varför finns inte fryst, hackad vitlök i butik längre?

Japp, 100% säker, köpte alltid 1 kg påsarna av båda lökar, vitlök och gullök, hackade och frysta.

De finns tydligen forfarande men inte för oss "vanliga" konsumenter, dvs Willy:s har dem inte längre men storkök kan köpa dem i 1 och 3 kg förpackningar. (Enligt Willy:s damen jag frågade häromdagen)

Om något säljer dåligt försvinner det från sortimentet och om det säljer bra ökas inköpen. Det är väldigt enkelt att lista ut om man tänker efter lite. Butiken bedriver inte välgörenhet utan måste tjäna pengar.

Hur förvarar du den? Lök, och vitlök står sig hur länge som helst bara man förvarar den svalt (inte kallt) , torrt och mörkt. Jag äter av fjolårsskörden vitlök och den är hur fin som helst. Löken tog slut lagom tills att dom tidiga löksorterna gick att skörda i våras.

Men det är ju precis detta jag menar. Är svaret att det såldes för lite? I så fall kan jag ju lägga ner min frågeställning bara. Men det kunde ju bero på yttre omständigheter att löken blev dålig i sådana förpackningar, löken går inte att tillreda utan att det blir farliga ämnen som utvecklas... osv... osv...

Det är anledningen jag söker. Inte lösningen! ;o)

Jag får nog botanisera i några av Snabblivsbutikerna i stan... Tack!

En himla massa OT raderat.

Vad som är on-topic framgår med all tydlighet av rubriken.

/Moderator

Jag har ingen info i detta specifika fall men jag kan säga dig med 95% sannolikhet att den sålde för dåligt och togs bort ur sortimentet. Har 15 års erfarenhet av dagligvarubranchen.

Funkar bra. Eller så gör man som mitt ex och köper ett kilo varje vår när den färska kommer in från Kina. Hon skalar och fryser in, och tar sen fram önskat antal klyftor och river innan de tinat helt. Lika bra varje gång, inget spill.

jA du hittar i dessa turklivs det du söker.
Annars är tips köpa vitlök som heter SOLO, en enda stor .
Lite dyrare men väldigt lätt då du behöver skala en bara och dela i mitten sen pressa bara med vitlökspress. Fast dom är stora. En Solo motsvarar 3-4 stora klyftor minst. Det kan vara enda nackdelen
kanske om man inte gör flera portioner.

Vintertid brukar jag köpa dessa stora SOLO av lathet när jag gör grytor och soppor 10portioners
för att ha mat i par dar i kyl.

Men en viktig sak, du får spendera 3x mer av dessa frysta färdiga vitlök jämfört med 1 färsk klyfta
för att få samma styrka. Jag vet inte varför dessa frysta vitlök färdiga är så jävla svaga.
Om det är långfryst tid, eller dåligaste usla sort, eller om vitlök blir uselt och svagt direkt om man fryser dom pressade.

Jag kan tänka mig att de är lite starkare om de fryses som hela klyftar ?
Vet inte.
Men färdigpressad fryst vitlök vet jag suger.
Du kommer få ha minst dubbelt, eller tre gånger så mkt av det jämfört med färskt tyvärr och
ändå smakar det inte helt 100% som färsk pressat gör.

Det blir nästan bättre med vitlöks pulver då tycker jag.
Men själv försöker jag köra färskpressat då det är nyttigaste man kan äta typ

Det finns i alla fall på "min" Ica. Inte för att jag brukar köpa det, men jag köper ofta frysta örter, och vitlöken brukar stå alldes intill dessa.

Edit: Här har du: https://handla.ica.se/handla/produkt..._3270162001079