Stark mat (RIKTIGT stark mat)

Kan dom inte bara vara rostade eller grillade? Padrons med lite olja och salt är ju en klassiker som är ungefär vad du beskriver.

Kul tråd!
Bott i Thailand så länge nu och provar det mesta. Det absolut starkaste jag ätit var några grillspett faktiskt. Otroligt stark sås till den. Vet inte vad det var har inte sprungit på det efteråt.

Det starkaste jag äter och längtar till är en sydthailändsk crabbcurry, jag tycker den är jobbig från första till den sista tuggan, men det är otroligt gott samtidigt Så kan inte sluta!

Härlig tråd! Tycker verkligen om när maten är stark men är nog rätt så mjäkig om man jämför med andra.. Har nyss inlett min bana inom stark mat men jalapeños, sambal och tabasco går det åt i mängder här hemma. Fullständigt öser på detta på i princip allt jag äter. Problemet jag har är dock att magen ballar ur varje gång och det känns inte värt besväret med den fruktansvärda magknipen som alltid kommer som ett brev på posten.

Starkaste jag tuggat i mig är rå habanero.

Det absolut starkaste jag ätit är en vindaloo från ett hål i väggen i Nottingham som en engelsk/indisk kollega tog mig till. De serverar tydligen bara sin absolut starkaste mat till indier så jag fick inte ens visa mig där. Han fick köpa med sig i en låda och sen åt vid den på hotellet.

Fruktansvärd upplevelse.

Har varit på Maldiverna ett par gånger men en av gångerna blev det en "lite billigare ö". Det märktes. Kocken måste haft lägre timlön än normalt eller varit full. Soppan vi åt var så infernaliskt stark så svetten lackade i hårbotten, tungan var som eld och tappade känseln, blev helt hes och tårarna bara rann. Vette fan vilken variant de haft i soppan eller hur mycket, men nåt stod ju inte rätt till, den saken är klar.
På den tiden var man en sån snäll kicka så man inte ens sa till utan bara led 🙄👈🏻💥

Det finns ingen stark mat om man inte vill ha den stark men det finns starka chilifrukter

Upp till 600 000 scoville är lungt att äta i matväg typ starkare habanero och ghostchili - ghostpeppar upp till en mille behöver man ta betydligt mindre andelar i rätten

Testat ätat hela habanero med 300.000 scoville och tog 2 st på raken och efter en stund visst man tåras lite och det bränner i munnen men det är fullt hanterbart men inte på nåt sätt bekvämt. Ghostpeppar är tuffare att äta hela men i mat i mindre andelar gott

Ghostchili :
https://www.youtube.com/watch?v=8dFM...ythicalMorning

Stackars lilla snälla kicka, om du hade varit i thailand hade du kunnat säga pet mak mak katoy.

Köpte ett paket samyang ramen 2x spicy. Ska pröva dem någon dag framöver.
Vet ju att de är mycket starka.

Åt häromdan Daebak's Ghost Pepper Spicy Chiken-nudlar. Sägs klocka in på 1 miljon scoville men så hemsk var den inte, äter hellre 10 sådana än en enkel habanero. Hettan märkte man av men den var aldrig påträngande, dock två dagar senare på muggen så var runda två en helt annan nivå.

Tyckte Samyangs Bulbak x2 spicy var värre trots bara en hundradel i hetta.

jag kommer i håg när jag pluggade. vännerna från Bangladesh bjöd på en kycklinggryta som var seriöst het.. Jag trodde dom skämtade med mig.

Den var fruktansvärt het..Den var god ,men som sagt, bortom all beskrivning.

Med det sagt så tycker jag inte att het mat är så vådlgt. Jag gillar det faktiskt!

Det värsta jag råkat ut för är nog harakiri-korven där jag bara bad om ett korvbröd fullt med sås för att prova. Jag har ätit många chilifrukter, inkl. tuggat i mig en Carolina Reaper hemma i köket, men såsen var inte av denna värld. Det kändes som att någon försökte dra ut tungan ur munnen på mig med en kniptång.

Det värsta minnet var däremot en vanlig sketen habanero skyldig till. Japp, hanterade den utan handskar och gick för att pissa efteråt. Drog bak förhuden, kissade och sen börjar det svida. Hjärnan kopplar inte varför så jag typ gnider direkt på ollonet för att få bort svedan - instinktivt - vilket är ett av de sämsta besluten jag någonsin fattat. Svedan går från hemsk till så horribel att jag stönar och slår med knytnävarna i kaklet. Slår på duschen. Vattnet hjälper inte, varken när det är iskallt eller skållhett. Det slutar med att min bättre hälft kommer in i badrummet med en uppgiven blick och en kopp yoghurt som jag sliter åt mig och trycker ned kuken i. Jag stod där inne med paketet i yoghurt i närmare 20 minuter innan smärtan hade lagt sig hjälpligt. Jag har koll på tiden då min käresta satte på en podcast på sin telefon och la den på en pall så att jag hade sällskap i badrummet.
Upplevelsen var 2/10 - inget jag rekommenderar andra att prova.

Jag tycker sambal oelek är för starkt för mig, så stark mat är inget för mig.