Stark mat (RIKTIGT stark mat)

Bump of doom, men i alla fall:
Finns det någon "mes-Habanero"?
För jag köpte färsk habanero här hemma på Willys idag, och hade kanske tre stycken i en gryta, säg sex portioner (skippade de flesta fröerna dock).
Tyckte det var lite lagom starkt, och då är jag ändå hyfsat känslig, även om jag gillar när det är starkt. Lagom starkt.

Bumpmaster.

Jag letar recept på STARK jävla mat, morsans gubbe äter allt utan att röra en min, inte ens en svettdroppe.
Och jag lagar mat en gång om dagen, har försökt med det mesta,.
jag älskar stark mat (har knappt nå smaklökar kvar, så det är det enda jag känner)
men den där gybben alltså.
nånting måste jag kunna laga till så det svider lite..
ett RECEPT är jag ute efter.
kryddorna känner jag till.
piri piri är starkt, men långt ifrån tillräckligt, bäbis krydda.

Vart bor du? Texas Longhorn i Stockholm säljer alla sina såser i deras sortiment som dem har, visa utav dessa har nästan dödat både mig och vänner. en droppe räcker sedan har man ont ont resten utavkvällen . Även om man dricker mjölk eller gräddfill och massa jävla vatten så går det inte över.

Habanero kanske du har hört om?

Stora frågan är ju vad du försökt med innan mer än piri-piri, som är stark men finns ju gäng värre.

Värst av de färska chilisarna är ju någon av naga varianterna.
Och tidigare på skalan har du som poojk sa = habanero, som finns idag i de flesta bättre sorterade affärer.

Och ska du ge dig på såser så kan du ta någon av blairs starkare såser, dom har ju några som ligger på knappa 2mille strecket och inte så farligt dyra.
En sådan och ställ fram, varna att den är jävligt starkt att han får vara försiktig.
Så kommer han säkert utmana ödet och skicka på.
Sa till svärfar detta och denna är hemskt stark och det räcker med en droppe, men en droppe räckte inte för han han skulle ha mer.
Sa nej, nej det räcker, han förstod MYCKET snabbt varför jag sa så

Det finns en sås i som är bland de starkaste jag vet:

http://www.chilefarm.co.uk/mama_habanero.html

Sen finns det en legend som kallas för ghost chilli, denna ska vara upp emot 1000 ggr starkare än habanero..

http://hubpages.com/hub/Ghost_chili_...Hottest_Pepper

jösses amalia, den där chillin är för oss västerlänningar hälsofarlig

En habanero kan vara upp emot 900k men normalt runt 150-300k.
Det skulle betyda att denna ghost är MINST 10ggr starkare än rent capsaicin

Denna "ghost"(naga jolokia) är den starkaste och hamnar på upp emot 1200k i någon mätning.

Stämmer nog, men man kan jämföra det med att vanlig tabasco ligger på ca 2500 medan denna ligger i över miljonen scoville enheter. Bara att tänka sig hur fruktansvärd stark den här jäveln är!

Blairs har en sås på 5 miljoner scoville....Den lär ge lite sveda i ändtarmen.

Hitta denna precis, sprinkla på lite sånt på maten så lär man ju dö!

http://www.chilliworld.com/SP6.asp?p_id=63

var på nämnda restaurang och intog fajitas, gudomligt gott men aningen klent i min mening, jag skådade flaskan "mad dog" 357, doppade helt sonika min(rena) kniv i såsen och förde den mot min dregglande käft(kanske en halv tesked).

föga anade jag vad som komma skulle, en svag syrlig smak avlöses av en sensation som mer eller mindre kan jämföras med helvetets brinnande eldar kombinerat med några dussin atombomber och bastuagggregat nerkörda i halsen, jag sänkte 4 öl utan att effekten avtog nämnvärt, gråtandes, hulkandes och röd i ansiktet stapplade jag utan på götgatan och tänkte: en sådan sås måste inhandlas!

någon som vet vart denna eminenta sås säljes, perfekt att kryda till polarens mat med eller varför inte något..... annat