Citat:
Ursprungligen postat av
MittPorrKonto
Nej, du har sjukt fel. Köttbullar är svenskt. Köttbullar har utvecklats parallellt i flera länder runt om, men formen med den lilla köttbullen har utvecklats just i Sverige. Tittar du i andra länder är köttbullarna betydligt större. Falukorv är verkligen svenskt. Var mer får du tag i denna delikatess? En annan svensk grej, som har missuppfattats mycket, är buffé. Det är en svensk "uppfinning" där man la fram massa olika rätter där gästen fick ta så mycket den ville. Idag används buffé flitigt av restauranger, men man har missat detaljen att få ta så mycket man vill. Får man inte det är det ingen buffé, utan ett smörgåsbord (vilket inte är illa det heller).
Jag tror att italienarna gjorde polpetti och japanarna tsukune (köttbullar i samma storlek som ”våra” äts i hela asien)innan eller samtidigt som svenskarna gjorde köttbullar, så den lilla formen på köttbullar är verkligen inte unikt sverige.
Tittar du i andra länder finns det köttbullar i samma storlek som våra klassiska och till och med mindre.
Det här med buffé och smörgåsbord har du missuppfattat helt.
För det första uppfanns buffén som sätt att äta i USA under guldruschen i mitten av 1800-talet, inte i Sverige.
Defenitionen av buffé är inte alls att man får ta så mycket man vill, det är helt upp till den som serverar buffé hur mycket mat gästen betalar för och får ta.
Buffé innebär egentligen bara att maten serveras vid gående bord där gästen tar av maten själv.
Det kan vara två rätter på bordet och ändå kallas buffé.
Buffé syftar egentligen inte på maten i sig, utan på sättet att duka och servera.
Smörgåsbord signalerar tydligt att det är svensk mat det handlar om, så du kan inte hävda att den enda skillnaden mellan buffé och smörgåsbord är att det ena har en gräns för hur mycket man som gäst får äta.
Smörgåsbord serveras i bufféform, medan en buffé inte behöver betyda att maten är svensk.
Buffé kan egentligen innehålla vilken mat/dryck som helst, medan ett smörgåsbord ska innehålla svensk mat och vara tydligt indelat i turer.
Det vore intressant att veta var du har fått dina uppgifter ifrån. Eller är det något du bara har hittat på?
