torkat renkött

Bor du i Sthlm??
Lite OT;
MEN renkött sa du så jag var tvungen att göra
reklam för kiosken på Slussen med sk. souvas(stavn?)
JÄTTEGOTT och annorlunda utbud i snabbmatsfloden...

Själv har jag 15kg renkött i frysen(har haft 25kilo men man har tillagat en del ) ska ta fram c.a 8-10 kilo för att tina och salta sedan hängs det upp ute å får torka en tid sedan har man bland det godaste som finns

oj en ett halvår år gammal tråd, men men....

Allt viltkött är lika gott när det är torkat!

Sen om man vill kalla Ren för vilt e en annan femma...

Priset på renkött är nästan skrattretande här söder ut. Som tur är har jag en bekant som är same, han hämtar hem många kilo från sin hemby några ggr. / år. Suovas, rökt osv... men min favorit är nog rökt hjärta!

Jo det mesta är gott torkat, men tycker ren är det bästa,
dyrt är det i affären att köpa, men kollar man upp lite tex med ngn sameby så kan man få det betydligt billigare, speciellt om man köper å torkar själv,(eller vad man nu vill göra)
köpte själv en hel ren(frdigstyckad)med en kompis betalade 45kr/kg å fick c.a 25kg/ var, gjort mkt köttsoppa på det
Rökt hjärta är ju å fin fint fungerar bra också att torka hjärtan...