köttfärssås till Pizza

Jag gjorde denna:
https://www.mathem.se/recept/ultimata-kottfarssasen

Den ska snart på en pizza på pizzastål 275 grader.

Ska jag ha tomatsås under eller funkar köttfärssåsen so pizzasås?
Ska jag har ost/mozarellan under eller ovanpå?

Felix köttfärs är på inköpslistan som potentiell favvo till Bolognese

Köttfärs med tacokrydda och tacosås. Lägg till mozzarella (över färsen), tomat, paprika och majs.

Tacos är mycket godare som pizza. Det är en gamechanger.

Tomatsås i botten

Jag tvivlar.
De flesta pizzerior använder en tomatsås, och på den kan de lägga köttfärs, eller annan topping.
Så en köttfärspizza skiljer sig från en kebab- eller skinkpizza inte genom tomatsåsen, utan genom toppingen.
Jobbar du verkligen som kock, som du hävdade i en annan tråd?

Problemet med hemma pizza är att man har för sval ugn.. pizza Sten på grill funkar

Stek köttfärs med lök och en hel del tomatpuré.
Salta, peppra och valfria kryddor som exempelvis paprikapulver.
I med krossade tomater, vatten, rivna morötter och vitlök.
En skvätt äpelcidervinäger.
Låt det puttra en längre tid på plattan tills det reducerats till en fast konsistens.

Blir perfekt köttfärssås Till just pizza.

Har du köttfärsås över hela pizzan så blir den nog blöt och du jättemätt.
Skulle dra köttfärsås streck utifrån - in , mot pizzans centrum. Så du får lite utrymme och låta osten smaka något.

Prova själv att beställa en köttfärspizza så får du se själv istället för att jiddra med mig här.
Dom flesta andra i tråden är överrens om att det ska vara köttfärssås på pizza.

Du är ju intresserad av ämnet, du vill bara jiddra rundor med mig, du har gjort det till en personlig grej.
Och du vågar ändå inte ta det till gatan, så lägg ner det här nu.

Lägg ananas på också! Sötman av ananasen blir perfekt i kombination med köttfärsås .

Ja, varför inte?

nej det gör dom inte, håller med om att det blir tort dock, sen lite roligt om man beställer en pizza med köttfärs så får man oftast en pizza med 3-4 klickar färs på