Citat:
Ursprungligen postat av mi:ne
Ute på vandring i Uppsala idag fick jag ett infall: Jag vill äta pljeskavica. Mina kulinariska färdigheter är något begränsade, det är ingen idé att försöka göra detta hemma, vilket resulterar i att restaurangbesök är i sin ordning. Problemet är att jag inte känner till något ställe i Uppsala där det serveras. Helst skall det serveras på det sättet som jag är van vid - vilket är med rösti, bearna, ajvar och rå, hackad lök - och gärna till ett överenskomligt, som en del av en lunchmeny eller liknande.
Var finnes detta i Uppsala? Och finns det som jag vill ha det?
Kiosken på Vaksala torg (nordvästra hörnet) skyltar med pljeskavica. Om den är god vet jag dock icke.