Citat:
Ursprungligen postat av
Cindell
Det finns andra saker vi kan göra för klimatets skull än att människor ska behöva äta besprutad mat.
Om 100 år kommer säkert mänskligheten förfasas över att det var okej att trycka i sig förgiftad mat på vår tid.
Ja, jag håller med.
Nu har jag bara läst abstraktet av artikeln för jag har inte lust att betala för den, så med reservation för att jag missuppfattat nåt så är grundpoängen i korthet att ju mer landyta jordbruk kräver desto klimatovänligare* är det (*inom ett väldigt specifikt studieområde och givet en rad antaganden), då det sker på potentiell bekostnad av träd etc, och ekologisk odling kräver som bekant mer yta än konventionell industriell odling.
Att utifrån det deklarera att ekologisk odling överlag och alltid är sämre för klimatet verkar som att ge en felaktig bild av studiens resultat. Snarare verkar det som att fokusera väldigt mycket på en detalj och strunta i praktiskt taget alla andra detaljer. Ungefär som om man skulle kunna styrka att inom vissa givna parametrar och i specifika sammanhang så är det som konsument bättre för klimatet att få ut så många kalorier per spenderad krona som möjligt. (Att göra en sån argumentation är antagligen helt rimligt beroende på valt sammanhang och vilka parametrar man väljer.) Men det betyder inte att lösgodis från ÖoB alltid är det mest klimatvänliga livsmedlet, trots att det ger mest bang for the buck.
