Risbolle ett underskattat bakverk?

I södra Sverige, i Skåne eller åtminstone i Malmö har det sedan urminnes tider serverats ett urval av billiga bakverk som speciellt ungdomar inmundigat ackompanjerat av någon sötsliskig dryck. Dessa var den pga namnet så ökända negerbollen, arraksbollen men det fanns och troligen finns, ett tredje alternativ.

Denna tredje alternativa bolle brukade åtminstone jag ranka något under de övriga. Ska vi av politiskt korrekta skäl benämna den första bollen chokladbolle, så var det väl den som stod högst i rang. En enkel men pålitlig bolle som genom sin distinkta smak och kulinariska konsistens, var vida eftertraktad av tillfälligt hungriga tonåringar vid det lokala fiket eller tobaksaffären.

Ville man variera sig eller kanske ansåg sig av sådan status en en vanlig negerboll helt enkelt inte var bra nog, fanns för en hugad gourmet den s.k. arraksbollen att tillgå. Detta mästerligt anrättade bakverk med en något annorlunda konsistens, mörkare choklad och doppad i mörka flarn av choklad. Sitt namn hade den givits av någon som i sin oändliga visdom, döpt den efter en punsch som också gett den dess smak.

Men det tredje då av dessa klassiska bakverk så eftertraktade av tonåringar i alla tider? Jo, det fanns ett tredje slags bakverk nämligen risbollen. Den består av puffat ris blandat med en inre kärna av något som kan vara svårt att definiera. Det smakar ungefär som sött smör men inte helt. Hursomhelst ett gott bakverk som duger som ypperlig konkurrent till de tre övriga.

Dessutom är det en tradition att den ska finnas och jag trodde också så var fallet i hela Sverige. Tydligen är det inte så och det är i så fall trist med tanke på hur god denna bolle är.

Så har ni erfarenhet av risbolle? Finns den på era breddgrader och om inte skulle ni vilja testa detta klassiska bakverk? Har ni testat den, hur rankar ni den jämfört med övriga av dessa tre klassiska bakelser?

Eftersom jag aldrig i hela mitt liv hört talas om bakverket förmodar jag att det är rätt underskattat ja.

Kan nog vara detta att det inte är populärt eller åtminstone finns i hela Sverige. Jag trodde fram till att jag läste om det eller något, att risbolle såklart finns att tillgå överallt. Tydligen är det inte så vilket var en anledning till att jag startade tråden...

I södra Sverige eller åtminstone Malmö vet alla vad en risbolle är. Sen som jag skrev att jag kanske rankade den lite lägre än de övriga två innebär inte att den inte är god.

Jag härstammar inte från södra Sverige och definitivt inte Skåne. Tyvärr är namnet lite äcklande då det för tankarna till en boll av ris även om det inte uttalas så fonetiskt.

Bor du i Norge i och med att du säger risboller? I Sverige kallas den för risbollar eller rischoklad.

Det gör jag inte. En risbolle, flera risbollar.

Sen är det bra om du ens känner till den men rischoklad är en helt annan sak.

Fel, fel, fel. En risboll, flera risbollar.

Ja, om man bor uppe vid polcirkeln. Nu talar vi om södra Sverige.

Säger du bolle om en fotboll? Bor du ens i Sverige? Föresten har du också fel om rischoklad. Samma recept, med eller utan kakao.

I Malmö kanske dialekten är lite annorlunda men man säger "risbolle". Visst är "risboll" också helt acceptabelt språkbruk.

Nej, eftersom som den risbolle jag menar aldrig innehåller kakao. Den ser ut som en vit boll av puffat ris.

Ja, dom där vita risbollarna. Smör, socker och puffat ris. Ingen kulinarisk höjdare kanske men bra bukfylla.

I Norge säger man risboller. I Sverie heter det risbollar.

Norge: Risboller

Sverige: Risbollar

Bakverket finns också utan choklad.