Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
2022-01-30, 17:58
  #97
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Bertil85
för norrlänningen var det ?

Bara funnits sen 1860 som så man tycker sörlänningar skulle fatta vad det betyder men man kanske hade för höga tankarnom sörlänningar
Citera
2022-01-30, 18:03
  #98
Medlem
Bertil85s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Blacksune
Bara funnits sen 1860 som så man tycker sörlänningar skulle fatta vad det betyder men man kanske hade för höga tankarnom sörlänningar

Fanns den redan då ? Fattar inte namnet.
Citera
2022-01-30, 18:08
  #99
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Bertil85
Fanns den redan då ? Fattar inte namnet.

Googla
Citera
2022-01-30, 18:16
  #100
Medlem
Bertil85s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Blacksune
Googla

Ok det visste man inte. Den var en nyhet även om den länge kallats så.
Citera
2022-01-31, 18:23
  #101
Medlem
Sladdarens avatar
Norrländsk älg-smörgås

https://www.matklubben.se/recept/nor...96#kommentarer

Norrländsk duo1 – grillad räkrulle med ärtstomp, prästost och sparris

https://www.ica.se/recept/norrlandsk...parris-719174/
Citera
2022-01-31, 18:30
  #102
Avstängd
Citat:
Ursprungligen postat av Sladdaren
Norrländsk älg-smörgås

https://www.matklubben.se/recept/nor...96#kommentarer

Norrländsk duo1 – grillad räkrulle med ärtstomp, prästost och sparris

https://www.ica.se/recept/norrlandsk...parris-719174/

Det enda som är konstigt med den rullen är att det inte är en enda ingrediens i fyllningen som kan härledas till Norrland…
Citera
2022-01-31, 18:34
  #103
Medlem
Sladdarens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av cdec
Det enda som är konstigt med den rullen är att det inte är en enda ingrediens i fyllningen som kan härledas till Norrland…

Inte själva varorna iaf, men nån påstår sig det, men det kan ju härmas (eller sno ursprunget) ibland ifrån västkusten tex. Du får ta det med skribenten av receptet ;-)
Citera
2023-07-26, 13:35
  #104
Medlem
Norrlandsrebells avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Vattenfylld
Ah!

Tänkt på liknande saker när Hoffa bryter sina fastor och hetsäter.
Han bor ju i Norrland fast han ej är Norrlänning.

Har en teori:

-På den lokala Tempobutiken på ort X finns inte ett skit att piffa upp husmanskosten med, så det hela blir många bisarra blandningar.
När utbudet blir mindre Sovjetiskt så kommer även saker där att stabilisera sig.

Tror det är en fas av mänsklig utveckling.

Dom är fortfarande fast i skarven mellan 90-00 tal, burkbea är något nytt, likaså kebabsås.

Det kommer bli bättre!
Vi är inte fast i 90 talet. Det har bara varit en traditionell grej för oss i norrland
Citera
2023-07-26, 13:40
  #105
Medlem
Norrlandsrebells avatar
Citat:
Ursprungligen postat av irrbloss
Är med i någon matgrupp på Facebook där folk postar bilder på sina maträtter och har märkt en trend att typ 90% av gångerna någon postar en rätt som ser äcklig ut och helt ogenomtänkt så visar det sig vara en person från Norrland som postat denna. Kanske norrlänningar tycker skåningar har konstiga rätter också, så denna observation är ur en "söderlännings" perspektiv. Nu pratar jag alltså inte om renskav och rökt renhjärta och annat i den stilen, utan så udda kombinationer som gör att man nästan äcklas lite.

Det kan t.ex. vara något personen kallar kebabtallrik, som består av ett tortillabröd varpå man lagt grönsaker, stekta champinjoner, kebabkött, creme fraiche, riven ost, orientdressing och tacosås.

Eller pannbiffar med potatismos, ketchup, bearnaisesås, hjortronsylt och inlagda rödbetor.

Eller palt med kokt potatis, picklad lök, hallonsylt och knäckebröd.

Eller fryshamburgare på rostat bröd med hovmästarsås och kokta morötter och orientdressing.

Någon annan som noterat liknande konstigheter?
Om jag säger så här. Borta i södra sverige har det blivit för mycket invandrar mat medans här i norrland så förvarar vi svensken mat tradition som har varit bland åren
Citera
2023-07-26, 13:50
  #106
Medlem
Norrlandsrebells avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Itoy
Dopp i grytan va fan
det är så gott
Citera
2023-07-26, 16:34
  #107
Medlem
MeppoLundgrens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Bertil85
bryta lät gott skall testas.

Vanligt knäckebröd fungerar också väldigt bra. I brist på flingor så brukar jag bryta ner Wasa knäckebröd i filmjölken.
Citera
2023-07-28, 23:01
  #108
Medlem
Gitarrvalpens avatar
Bortsett surströmming är väl parisare det enda sjuka i från norrland.

För er som inte känner till parisare var det en falukorv, stor som en hamburgare. Och serverades som en sådan.

Hamburgare på Svenska med falukorv i mitten. Lite senap och ketchup från våra egna förråd!

Jag ska inte säga att den var dålig, men jag förstår att den inte funkade hos den tidens ungdomar!
Citera

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback