gravad kyckling?

2021-05-06, 20:17

#13

Avstängd

Reg: Apr 2015

Inlägg: 5 791

Citat:

Ursprungligen postat av sergiorant

Är ganska säker på att kött som inte stekts eller kokats är rått, ävenom det legat i salt nån dag.

Oavsett hur det ligger till på den biten så är det som att du skulle steka kokt potatis.
Det blir liksom helt olika saker när det väl är stekt.

Gravning är en tillagningsmetod.
Gravat kött är inte rått.

Citera

2021-05-10, 14:40

#14

Medlem

Reg: Feb 2004

Inlägg: 2 951

Citat:

Ursprungligen postat av cdec

Gravning är en tillagningsmetod.
Gravat kött är inte rått.

Gravning är väl främst en konserveringsmetod? Jag håller med om att det inte är rått, men man kanske har olika definitioner?
Gravning räcker dock inte för att ta kål på campylobakter - så i det avseendet är gravat lika med rått, men det är även rosastekt kyckling.

Citera

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback

Swish: 123 536 99 96 Bankgiro: 211-4106