Kebabrulle

Kebab med bröd (franska bröd) stark sås med vitlökssås, mycket grönsaker till med men utan tomater och gurka.

Vitlökssås är ett måste på kebabrullen.

Dock gör jag alltid mina egna kebabrullar. Köper kebabköttet hos min lokale turk 2 kg färdigstrimlat för 100:-. Brödet kostar 5:- för 5 stycken och sallad kostar 3 kr per rulle.

En kebabrulle gjord hemma kostar ca 10:- och smakar minst lika bra som hos pizzerian.

tar ca 5 min att göra.

Finns ju inte på kartan att de säljer för det priset... eller de är nöjda med att gå minus?

Stark sås, inte sån där vidrig röd sås som ser ut som krossade tomater man brukar få i Stockholmsområdet, utan äkta stark yoghurt/majonnäs baserad sås.

Detta är så sant. Men jag älskar tomatsåsen som vi Stockholmare har fått för oss att kalla "stark-sås". Men inte alla pizzerior kan göra en bra.

Edit: Det ska vara fransktbröd. Men hittar ingen som har de längre. Nån som kan tipsa?

Uppvuxen i Skaraborg och med antingen mild eller stark kebabsås. Den starka är fantastisk. Det viktiga är att den starka fortfarande är vit - fast med mer krydda i. Runt Stockholm får man en j*vla röd chilisås av något slag plus en vit. Oätligt.

Dessutom fel sorts kebab här uppe. Långa remsor av nöt istället för goda bitar av fläskkarré (vad som är rätt namn från början är en annan diskussion, jag pratar bara om vad som är godast ;-))

Så. En kebabrulle/kebabpizza med bitar av fläskkaré och stark vit sås nere i Västergötland och Småland är fantastiskt. Samma rätt med remsor av upptinad nötkött och en konstig röd chilisås som i Stockholm... alltså... vilken klasskilnad!

Har sett på vissa ställen använder sriracha som stark

I Hötorgshallen finns det.

Jo kanske för den ovane, men jag har ätit utan sås så länge så jag tycker att det känns som det rätta sättet och äter man inte hela utan sparar en bit så blir den inte alls lika soggy tycker jag.

På tal om spännande så byte jag för länge sedan ibland ut kebapen mot skinka på pizzerian för att testa något lite annat, som jag minns det var det gott men nu var det längesedan nu.

Just fan de gör de ju. Tack

Jo det gör de . Det är en butik och inte pizzeria som säljer köttet.

Det är inte wagyu vi pratar om utan nötkött som blivit kebabkött.

Men lev du i din bubbla så köper jag en påse och skänker en tanke på dig
och din expertis inom kebabkött.

Här är den starka såsen vit med mycket krydda i. Alltså är mild utan kryddan.

Själv föredrar jag stark och vitlökssås tillsammans.

Den röda såsen som finns på vissa ställen suger ju, inte alls len/slät utan klumpig. Blä