Hur smakar surströmming?

Älskar surströmming, den ska helst vara ett år äldre än utgångsdatum. Äter det med potatis, gul lök, tomat, riven västerbottensost på ett mjukt tunnbröd som rullas ihop till en "pärroklämma" som jag fick lära mig att det hette när jag växte upp vilket betyder potatisklämma.

Många dricker snaps till men jag föredrar en iskall starköl.

Ett tips är att inte gå på krogen efteråt då ens fisar luktar över hela dansgolvet, så karantän i en kväll efteråt är att rekommendera.

Själva fisken smakar mest bara salt, inte alls som den luktar (prutt). Jag äter även fiskens rom då den till och med är ännu saltare än fiskköttet.

Saltare vet jag inte, men väldigt god och med en fantastisk konsistens.

Låt någon kunnig norrlänning öppna den under vattenytan i en spann, helst en bra bit bort.
Egentligen vill man äta den utomhus, men problemet är att det drar till sig så inihelvete med flugor, så en inglasad veranda blir bäst. Massor med tillbehör, som andra skrivit, men jag har sett en norrlänning äta helt utan tillbehör.

Den smakar bättre än den luktar, som flickan sa.

Är det bara jag som associerar surströmmingssmaken till riktigt smakrika danska ostar, tex Starke Arvid? Den osten luktar inte heller nyponros...

Tycker det går ganska enkelt att vädra ut doften om man äter inomhus, förutsatt att man torkar upp allt spillt och kastar precis allt skräp så långt bort man bara kan.

Ja, om man öppnar & sköljer av utomhus så blir det inte så mycket spill inne.

Äter man inne så kan man offra sig och köpa filéer.

Märkliga svar! Surströmming är det absolut vidrigaste jag någonsin haft i min mun, det smakar exakt som det luktar tvärtemot vad vissa hävdar, och även om det bara vore 1% av lukten i smaken skulle det vara hemskt. Sväljer man bensin rapar man bensin dagen efter, men surströmming rapar man i fyra dagar och det är vedervärdigt! Rutten liklukt grand mal.

Har ätit surströmming två gånger, helt enligt "konstens" alla regler bägge gångerna, och ingenting, absolut ingenting, skulle kunna förmå mig att upprepa det misstaget. Hundskit måste vara rena delikatessen i jämförelse, de som hävdar annat har någon störning i det sensoriska systemet.

Denna styggelse utövas ofta under ackompanjemang av lovprisande hyllningar framförda under religionsliknande former. Likt fundamentalistisk fanatism skall budskapet nötas in, hjärntvätt är bara förnamnet: "Detta ÄR gott, detta ÄR gott, detta ÄR gott!" rabblar talkören i avsikt att undertrycka den mest självklara överlevnadsinstinkten av alla, nämligen att spy upp den skämda avföda man nyss, trots kroppens kakafoni av tillgängliga varningssignaler, inmundigat och skyndsamt lämna området för att aldrig återvända.

Efter att ha utfärdat denna väl motiverade varning ikläder jag mig hjälm, knivskyddsväst och återvänder till min bunker, ty lika sjukligt som själva ätandet av surströmming är, så sjukligt är också vurmarnas försvarande av deras "rätt" att förpesta hela kvarter med sina perversa sysslor; att argumentera emot detta förhärdade löske är som förgjort och leder ofta till högljudda diskussioner med inslag av hot om våld.

Öppnade precis en nyinköpt Danbo Knas, för att försöka känna hur du menar. Och håller absolut inte med.

Stark doft och smak på min Knas, liksom på surströmming, men där slutar likheterna. Förutom att både vällagrad Danbo och surströmming är något helt fantastiskt. Dock inte tillsammans.

Du får följa med till Island & käka surhaj & rutten fårskalle istället.

Då har du ju provat i alla fall. Snyggt jobbat.

Lite spritsigt på tungan brukar det också vara eftersom det finns lite gasbubblor likt kolsyra i lagen.