Jag lagar ful mat.

Du har kvar för mycket vätska i dina dekokter ? Har du inte reducerat såser och låtit droppa av kokta grönsaker.

Är alla dina ingredienser bruna?
Jag gissar att du gör grytor.

Mat blir ju färgglad med grönsaker i. Då behöver man ju inte dekorera.

Testa blanda röda och gröna linser då ska du få se på ful mat minsann.

Det är billigt, gott och nyttigt, men det ser verkligen ut som grisföda, eller möjligen pottavkok.
Nästan så man skäms för att man har med sig en låda skulor till jobbet, men det är ju så mumsigt.

Kan verkligen rekommendera Masterchef: The Professionals, professionella kockar som tävlar inför en hård jury belönade med Michelinstjärnor.
Både smak och även uppläggning är meriterande.
Tänk dig "Kockarnas Kamp" fast bra.

Har lärt mig en del via den! Samt att den är underhållande och intressant!

Jag letade igenom mina foton och märkte att jag verkar ha slutat dokumentera maten jag lagar. Det fulaste är bara sånt jag lagat på skämt som yoghurt med banan och saltgurka. Men jag minns att jag på nyår några år sen lagade en förrätt med svamp och getost toast på en bädd med ruccola. Såg ut som att den hamnat i en hög med gräsklippning. Huvudrätten var hummer med en fin grön örtolja ringlad runt men det såg taffligt och omotiverat ut. Det ser helt enkelt stökigt ut när jag försöker. Men jag ska nog försöka ha lite färska örter hemma att slänga fram när det passar.

Lägg inte så mycket på tallriken och garnera med lite grönt och nån trevlig sås.

Ser den ut så här? Typisk finsk mat.
https://twitter.com/BennyBlood24/sta...09370970546178

Ja typ så kan det råka bli. Men jag tänker ta till mig råden att göra mindre portioner eller köpa större fat och lite fina kvistar till.
Ikväll blev det potatisbullar. Staplade i ett fint torn centrerat i mitten på tallriken.

Jag tror på det som någon redan sagt. Maten är för fuktig. Det är problem nr.1 på bilden också. I Finland sparar man på fettet men inte på vattnet. Att blandningen på bilden verkar väldigt spontan är en annan sak.

Precis min tanke. Det är värt det att investera i några fina uppläggningsfat för kött, grönsaker, etc. Även fina skålar för såser och dipp. Sedan dukar man bordet fint och ställer fram några flaskor öl. Tänder lite ljus så här års.