Vinnaren i pepparkakshustävlingen!
  • 2
  • 3
2020-11-20, 11:05
  #25
Medlem
mjukmjukares avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Sladdaren
Ja än sen.. ?

Finns hur mycket som helst att önska när det gäller bättre och smakrikare färdigmat som håller en rimlig prisnivå..

Bara se på dessa färdiga köttfärsåser från felix eller findus eller vad det heter så käxar man i princip när man jämför själv med hur goda köttfärs -sås ragu man gör.. Det var bara ett exempel ..

Men vi kan ta ett till .. svenska frysta köttbullar omg .. vad det finns att önska olika smak och sorter där som är färdigt isf.. som kommer iaf lite närmare hemmagjorda sådana elelr bara olika smaker, eller ravioli på burk smakar urk osv.. Jag ser till stor iaf bara förbättringar i svenska färdigmatsindustrin på burk, konserv eller fryspackat och eller i ask.. Man kan ta mycket inspiration ifrån andra länder och göra en svensk variant bara som paté ifrån andra länders som ex..

Färdigpizza svarar folk.. tragiskt inrutat att inte tänka i andra banor..

Amir gör en kebab oh wow.. jag köper bara icas, ett märke som jag kan inte kolla nu (inte deras egna) men 1 kg är det med röd avdragbar plast på för 110-120 kr .. hur god kebab som helst, sen pitabröd, gurka tomat sallad, orka jag inte göra sås.. då blire rydbergs vita kebabsås, el orientsås, och sourcreme and onionsås sen felix milda chilisås ev feffaroni.. Den kebaben i pitabröd smakar lätt godare en dom flesta pizzeriors kebab, big deal?

Ska man satsa på nåt ska man satsa på det mesta som smakar mer äkta vilket inte många frysta färdigrätter gör.. som sagt finns hur mycket som helst att förbättra och förnya.. eller kopiera USAs enorma utbud av halv och helfabrikat färdigrätter (ev frysta) som är populära så nära det går för nationell inhemsk produktion handel.. ej import

Tror svensken har inga som helst problem att trycka i sig det i kaggen och bli en tjocksmok som amerikaner.. Tror det skulle bli succe omgående

https://www.google.com/search?q=amer...F_svSE892SE892

Knappast så det saknas uppslag och ideer .. det finns till 1000 tals som blir succe för snabbmats vrakarna. Det handlar bara om pengar och intresset att göra det och sen är det gjort snabbt med god till utmärkt vinst, nemas problemas..

Johan är ingen kock (inte ens i närheten av en sån utbildning) Fel kille att skapa mat iaf men recensera mat kan han nog ge bra instruktioner på och hur man lagar mat men sen i praktiken är han ingen hejjare själv iaf att laga det.. Tycker dock att hans reportage om mat industrin, matmetoder och tillagningar och kultur är av ett stort intresse

Helt duglig till god färdigmat finns det i Sverige men långt ifrån jättegott som det kan bli

Ja. Nu spelar han Monopol (ja brädspelet) Live med sin publik ist för att grotta ner sig i mat öht.
Existensiell kris i det Geekska företaget tycks det?

Citera
2020-11-23, 12:25
  #26
Medlem
Sladdarens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av mjukmjukare
Ja. Nu spelar han Monopol (ja brädspelet) Live med sin publik ist för att grotta ner sig i mat öht.
Existensiell kris i det Geekska företaget tycks det?


Nog är hans program bra iaf ang mycket han tillagat... och gör i övrigt
Dock så får jag ändå en känsla att man väljer många andra före han ang inspelade recept
Konkurransen är stenhård så och kan man engelska så är den ännu hårdare.
Tror ändå många väljer youtube "kockar" när de ska testa nåt nytt eller annat.
Jag gör det som ex. Man får både rörliga bilder inkl receptet så vad mer kan man önska

Finns nån kanal ochså som heter matkoma. Poängen med programmet är att äta så mycket som möjligt av allt möjligt ? Förstår inte riktigt tjusningen i det men dom har många följare, och dom kanske betygsätter olika restuaranger ochså lite grann

Det nya dragplåstret inom mat tycker jag nog vara att testa mat på restauranger, krogar, matkedjor, snabbmat, hel och halvfabrikat och kopiera det så nära som möjligt i svensk miljö och mark. Naturligtvis allt som är gott och inte halvgott

Frågan är ju då ifall kockarna ger ifrån sig receptet eller ? knappast troligt ;-).. men bara för att man gör det (kopierar) kommer det minska matställe -kunderna ?
Citera
2020-11-23, 12:30
  #27
Medlem
Sladdarens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av mjukmjukare
Ja. Nu spelar han Monopol (ja brädspelet) Live med sin publik ist för att grotta ner sig i mat öht.
Existensiell kris i det Geekska företaget tycks det?


I övrigt kan han väl göra mer utlänsk mat ifrån grunden som är poppis.. ifrån ryssland, polen,tyskland, lettland, nederländerna (nationalrätter tex).. ingen som gör det i nån större omfattning och nischar på det i Sverige. Tror iaf intresset inte minskar. Inget fel med "svensk" mat men det handlar ju om att dra till sig publik så då är alla medel tillåtna - nästan
Citera
2020-11-24, 00:39
  #28
Medlem
Bertil85s avatar
är han en konkurent till mannerström?
Citera
2020-11-24, 16:47
  #29
Medlem
mjukmjukares avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Sladdaren
I övrigt kan han väl göra mer utlänsk mat ifrån grunden som är poppis.. ifrån ryssland, polen,tyskland, lettland, nederländerna (nationalrätter tex).. ingen som gör det i nån större omfattning och nischar på det i Sverige. Tror iaf intresset inte minskar. Inget fel med "svensk" mat men det handlar ju om att dra till sig publik så då är alla medel tillåtna - nästan

Nyfiken (på riktigt)
Vad är riktigt genuin Holländsk mat?
Jag har inte en aning.

Citera
2020-11-28, 11:08
  #30
Medlem
Sladdarens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av mjukmjukare
Nyfiken (på riktigt)
Vad är riktigt genuin Holländsk mat?
Jag har inte en aning.


Vet inte exakt men nåt ska dom väl ha som är säreget och inrikes traditionellt =-)
Kanske här : https://www.amsterdamtourist.info/ea...us-dutch-food/
Citera
2021-07-16, 07:25
  #31
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Sladdaren
Ja än sen.. ?

Finns hur mycket som helst att önska när det gäller bättre och smakrikare färdigmat som håller en rimlig prisnivå..

Bara se på dessa färdiga köttfärsåser från felix eller findus eller vad det heter så käxar man i princip när man jämför själv med hur goda köttfärs -sås ragu man gör.. Det var bara ett exempel ..

Men vi kan ta ett till .. svenska frysta köttbullar omg .. vad det finns att önska olika smak och sorter där som är färdigt isf.. som kommer iaf lite närmare hemmagjorda sådana elelr bara olika smaker, eller ravioli på burk smakar urk osv.. Jag ser till stor iaf bara förbättringar i svenska färdigmatsindustrin på burk, konserv eller fryspackat och eller i ask.. Man kan ta mycket inspiration ifrån andra länder och göra en svensk variant bara som paté ifrån andra länders som ex..

Färdigpizza svarar folk.. tragiskt inrutat att inte tänka i andra banor..

Amir gör en kebab oh wow.. jag köper bara icas, ett märke som jag kan inte kolla nu (inte deras egna) men 1 kg är det med röd avdragbar plast på för 110-120 kr .. hur god kebab som helst, sen pitabröd, gurka tomat sallad, orka jag inte göra sås.. då blire rydbergs vita kebabsås, el orientsås, och sourcreme and onionsås sen felix milda chilisås ev feffaroni.. Den kebaben i pitabröd smakar lätt godare en dom flesta pizzeriors kebab, big deal?

Ska man satsa på nåt ska man satsa på det mesta som smakar mer äkta vilket inte många frysta färdigrätter gör.. som sagt finns hur mycket som helst att förbättra och förnya.. eller kopiera USAs enorma utbud av halv och helfabrikat färdigrätter (ev frysta) som är populära så nära det går för nationell inhemsk produktion handel.. ej import

Tror svensken har inga som helst problem att trycka i sig det i kaggen och bli en tjocksmok som amerikaner.. Tror det skulle bli succe omgående

https://www.google.com/search?q=amer...F_svSE892SE892

Knappast så det saknas uppslag och ideer .. det finns till 1000 tals som blir succe för snabbmats vrakarna. Det handlar bara om pengar och intresset att göra det och sen är det gjort snabbt med god till utmärkt vinst, nemas problemas..

Johan är ingen kock (inte ens i närheten av en sån utbildning) Fel kille att skapa mat iaf men recensera mat kan han nog ge bra instruktioner på och hur man lagar mat men sen i praktiken är han ingen hejjare själv iaf att laga det.. Tycker dock att hans reportage om mat industrin, matmetoder och tillagningar och kultur är av ett stort intresse

Helt duglig till god färdigmat finns det i Sverige men långt ifrån jättegott som det kan bli

Visst han är inte utbildad kock men han är narcissist och det räcker långt när man ska bygga varumärke.
Citera
2021-07-16, 07:37
  #32
Medlem
GTFO-Foreigners avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Uninterested
Intressant. I ett klipp hånar han folk som köper färdig potatisgratäng, nu vill han kränga i stortsett samma sak.

Blir så när man ska leka elit men sen ska försöka tjäna pengar på pöbeln, då brukar det bli hycklande värre.

Citat:
Ursprungligen postat av SiggeSpringnota
Finns iaf här i Stockholm.
Använder samma typ av förpackning som Gooh och håller liknande kvalitet.

Grön Ko har jag sett, sen har jag sett några andra märken som jag inte minns namnen på.

Och de försöker alla kränga deras "slopp" för 60-80 spänn.
Alldeles för dyrt för sån här storköksmat, det är samma kvalité som skolmat, det kan man inte ta 60+ för, grejen med sån här färdigmat är ju att det ska vara billigt det är själva grejen med skiten billigt och snabbt lagat i en micro. Dvs. en billigare lunch än att käka ute men fortfarande lite dyrare än om du lagar själv.
Citera
2021-07-30, 00:36
  #33
Medlem
KnockeSmockes avatar
Om man ska beskriva matgeeks kanal - utifrån vad jag har sett - så handlar det om en person som är en klant i köket som ska försöka återskapa något recept eller teknik han endast har sett på youtube, dock med hjälp av ovanligt dyr (tidigare oanvänd) köksutrustning.

Om någon producent av färdigmat skulle få uppslag av honom är det ju närmast garanterat att man a) är sist på bollen med konceptet, och b) receptet är snott från youtube och matgeek på sin höjd har provlagat det en gång. Men folk köper ju gärna produkter kopplade till någon halvkändis, kanske han är tillräckligt känd i sverige för att kränga micro-luncher till folk som inte har kompetensen att göra egen lunchlåda men som samtidigt vill spara 7 kr mot att köpa lunch ute?
Citera
  • 2
  • 3

Stöd Flashback

Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!

Stöd Flashback