Mästerkocken Amirs; -Schysst Käk

De få gånger jag är sugen på kebab vet jag var jag ska gå, så att ta detta hem i en frysförpackning är inget som tilltalar mig.

Jag brukar emellertid köra rätt mycket vego i veckorna främst på grund av att jag tycker kroppen känns lättare om man drar ner på köttkonsumtionen. Detta gjorde att jag i dag fick ett infall och provade Amirs vego-gyros gjord på seitan. Denna smakade kartong i kombination med den medföljande "kryddblandningen", som nog inte är svår att förväxla med gammal hederlig(vidrig) grillkrydda.

Jag vet att det här är ett tråkigt svar, men gör egen. Det är ganska lätt och tar femminuter.

Kross/Pass. tomater. Kryddor i valfri mängd. Syra. Håller i 2-3v i kylskåpet.

Det var ju inget tråkigt svar. Men vad för syra ska jag använda? Jag behöver STARK kebabsås. Nåt som mer eller mindre är omöjligt att få tag i Sverige.

Scener från ett kebabställe någonstans i Stockholm:
-Vad är det för kött i kebaben?
-Det är kebabkött!
-Ja, alltså är det nötkött, fläsk...?
-De é kebabkött!!!

Jag gör ungefär så här:

- 1 burk tomater
- salt, peppar, oregano/pizzakrydda, vitlökspulver, paprikapulver, spiskummin/tacokrydda
- Syra. Antingen via lime, citron, vinäger eller en stark sås baserad på syra.
- Chili. Torkad eller färsk. Tills du tycker det är starkt nog.

Ibland experimenterar jag med lökpulver, kanel, koriander, persilja, buljong/umami, ajvar eller Harissa.

Gör jag specifikt kebabsås så är det passerade tomater och enbart torkade kryddor. Gör jag en mer allround/tacosås är det kross + mer färska kryddor.

I Sverige är gyros synonymt med gris. Frågan var onödig.

Låter grymt! Ska testa.

Kebaben smakade bara...jättekonstigt. På gränsen till äcklig faktiskt men åts upp ändå pga att det utan konkurrens var den dyraste jag nånsin köpt. Inte igen.

Har testat gubbens falafel och det var inget extra alls och nu testar jag hans pizzabottnar med medföljande tomatsås. Bottnarna är väl okej men tomatsåsen är så söt att det blir snudd på oätligt.

Inte imponerad av det han prånglar ut.

Har testat samtliga Amirs Kebab.

De är alla goda.

Jag vet en bättre inom Kycklingkebab

(FB) Görans Kebab 1kg fryst skav grillat på Lidl

Kommer smaka Görans andra sorter och återkomma.

Amirs är dyra.
Jag vill gärna köpa prisvärt och Fryst själv.

Vill man köpa tinat / färskt då är Amirs bra.
Men dyrt.

Kebab ska vara gott, billigt, enkelt. Gärna stora pack
800-1000kg fryst för min del om de smakar gott och är bra råvaror
Där går Görans All in inom Kyckling Kebaben.

Kommer testa dom andra Görans gör.

Tycker Amirs Gyros sög.
Hoppas Görans gör bättre där.

Kycklingen vinner Görans helt klart just nu.
Under halva priset även.

Görans finns hos LIDL, Coop, Citygross. enligt denna tråd
(FB) Görans Kebab 1kg fryst skav grillat på Lidl

Amir kommer få det tufft Tror jag nu när Görans kommer in ?
Inte mer än Rätt-.
Halva priset, samma eller bättre, och godare ?

Skulle aldrig köpa skiten själv. Smakade en tugga och det räckte.

Vad är Kebab?