Fråga kring chokladfondant, eller Lava cake för de som föredrar jänkarpreferenser.
Om jag gör en med tryffel/ganache-fyllning, kan jag preppa den några dagar i förväg och grädda den när det är dags?
Jag har kollat runt på lite olika recept och den enda kommentar jag hittat är att om man gör den några dagar i förväg finns det chans att mjölet sätter sig. Men vad det innebär säger de inte så mycket om, om det är bra eller dåligt.
Om det nu är så att det sätter sig. Innebär det att man ska korrigera recpetet på något vis? Mer mjöl? Mindre mjöl?
Tips och råd mottages tacksamt!
