Citat:
Hoki är en kummelfisk, då du kan ersätta med vanlig kummel.
Sej är en torsksläktad fisk, dock har den ett mycket fastare kött och smakar mot strömming/sill vilket har nog kanske med att det är sejens primära föda. Föredrar att ha sej i soppor och grytor då köttet håller formen bättre, även klok att ha i fisktacos.
Om man är mer ute efter konsistens som liknar torsken mer så är pollock, lubb och kolja bättre och billigare val.
Sej är en torsksläktad fisk, dock har den ett mycket fastare kött och smakar mot strömming/sill vilket har nog kanske med att det är sejens primära föda. Föredrar att ha sej i soppor och grytor då köttet håller formen bättre, även klok att ha i fisktacos.
Om man är mer ute efter konsistens som liknar torsken mer så är pollock, lubb och kolja bättre och billigare val.
Super tack, verkligen stort tack för dessa grymma tips.
Skönt få denna hjälp serverad såhär, så man slipper gå den långa bittra vägen och göra alla fel
innan man vet.
Då vet jag nu vad jag ska göra med Sej.
Mer Kolja ska köpas och Pollock, prisvärt är bra när man ska laga mycket fisk åt helfamilj.
Jag som älskar Kummel, då kommer jag handla en hel del Hoki nu med.
Underbart, nu blev jag glad och sugen på åka handla fisk
Kommer anteckna denna info i min nya fisk mapp där jag skriver det viktigaste om
matlagning med fisk, Perfekt för nybörjare inom fisk
Stort tack till dig
