__________________
Senast redigerad av Brmc 2013-09-01 kl. 21:48.
Senast redigerad av Brmc 2013-09-01 kl. 21:48.
Citat:
Wut? Borde f.ö. testa tabacso på mackan, verkar vara många som uppskattar det.- Två skivor surdegsbröd
Hade man velat lyxa till det kör man på ett par droppar srirachi och en klick majonäs på första brödskivan som substitut för smöret. Dock har jag varken srirachi eller majonäs att tillgå, men ska göra en ny och se hur väl det funkar att droppa lite tabasco över isbergssalladen.
Edit: Gjorde en till där jag skippade örtsaltet och hade 6-7 droppar tabasco på ena brödskivan. Funkade kanon!
Hade man velat lyxa till det kör man på ett par droppar srirachi och en klick majonäs på första brödskivan som substitut för smöret. Dock har jag varken srirachi eller majonäs att tillgå, men ska göra en ny och se hur väl det funkar att droppa lite tabasco över isbergssalladen.
Edit: Gjorde en till där jag skippade örtsaltet och hade 6-7 droppar tabasco på ena brödskivan. Funkade kanon!
Kvällens nattmacka:
1. Ta två skivor valfritt mörkt djävla bröd du hittar i kylskåpet eller skafferiet.
2. Bre den ena med philadelphiaost med nån form av örtsmak eller dyl, bre den andra med smör. Lägg olika ostar på vardera. På med salami på den andra.
3. Leta upp lämpliga grönsaker: gul lök, tomat, nån form av sallad och gärna ruccola. På med allt!
4. Slå ihop mackorna.
5. Win. Hoppas jag inte glömde något.
Citat:
Wut? Borde f.ö. testa tabacso på mackan, verkar vara många som uppskattar det.
Kvällens nattmacka:
1. Ta två skivor valfritt mörkt djävla bröd du hittar i kylskåpet eller skafferiet.
2. Bre den ena med philadelphiaost med nån form av örtsmak eller dyl, bre den andra med smör. Lägg olika ostar på vardera. På med salami på den andra.
3. Leta upp lämpliga grönsaker: gul lök, tomat, nån form av sallad och gärna ruccola. På med allt!
4. Slå ihop mackorna.
5. Win. Hoppas jag inte glömde något.
Kvällens nattmacka:
1. Ta två skivor valfritt mörkt djävla bröd du hittar i kylskåpet eller skafferiet.
2. Bre den ena med philadelphiaost med nån form av örtsmak eller dyl, bre den andra med smör. Lägg olika ostar på vardera. På med salami på den andra.
3. Leta upp lämpliga grönsaker: gul lök, tomat, nån form av sallad och gärna ruccola. På med allt!
4. Slå ihop mackorna.
5. Win. Hoppas jag inte glömde något.
Håller i princip med om allt utom .3
Varför förstöra en god macka med nåt endast idisslare ska äta...
Vill man ha lite rolig smak på den så använd aromat. Jo jag vet att MSG inte är nyttigt, men det blir gott ialla fall.
Till frukost har jag ätit knäckebröd dem senaste 5-6 åren, helt underbart. Jag tröttnar aldrig! Alternerar mellan mjukkokt ägg och kaviar samt leverpastej med hemgjord rödlöksmarmelad till (ett bra mycket bättre tillbehör än ättiks/saltgurka enligt mitt tycke). Just nu har jag hemma ett knäckebröd som är bakat med spelt som är helt fantastiskt
När det kommer till lite mer matiga mackor så är favoriten att ta valfritt lantbröd i tjocka skivor, bre på naturell färskost och riva över cheddar, lägga på knaperstekt bacon och svedda jalapenos och sen köra in i ugnen. Alternativt göra en dubbel och köra i smörgåsjärnet. Där snackar vi! Har även provat att göra en med hackad tomat, hackad avokado, finhackad rödlök och koriander. Pressa över lite lime och riv över cheddar och kör i ugnen så blir det kalas!
Sen är vietnamesiska bánh mì helt fantastiska men jag har aldrig gjort en sån själv...
När det kommer till lite mer matiga mackor så är favoriten att ta valfritt lantbröd i tjocka skivor, bre på naturell färskost och riva över cheddar, lägga på knaperstekt bacon och svedda jalapenos och sen köra in i ugnen. Alternativt göra en dubbel och köra i smörgåsjärnet. Där snackar vi! Har även provat att göra en med hackad tomat, hackad avokado, finhackad rödlök och koriander. Pressa över lite lime och riv över cheddar och kör i ugnen så blir det kalas!
Sen är vietnamesiska bánh mì helt fantastiska men jag har aldrig gjort en sån själv...
Citat:
<klipp> Alternativt göra en dubbel och köra i smörgåsjärnet. Där snackar vi! Har även provat att göra en med hackad tomat, hackad avokado, finhackad rödlök och koriander. Pressa över lite lime och riv över cheddar och kör i ugnen så blir det kalas!
Sen är vietnamesiska bánh mì helt fantastiska men jag har aldrig gjort en sån själv...
Sen är vietnamesiska bánh mì helt fantastiska men jag har aldrig gjort en sån själv...
Imponerande att du får in tjocka skivor i mackjärnet, där kör jag endast med färdigskivad formfranska. Och enorma mängder ost, älskar smält gouda eller mozarella med nåt salt till, kan ju vara så enkelt som kaviar om man inte har nåt annat att pilla dit.
Vad sjutton är bánh mì, lät intressant. Aha, http://battleofthebanhmi.com/ såg ju trevligt ut.
Citat:
http://en.wikipedia.org/wiki/B%C3%A1nh_m%C3%AC
is a Vietnamese term for all kinds of bread.
Det var ett vitt begrepp, en macka alltså. Jag misstänker att du visst gjort en macka själv
Citat:
Wut? Borde f.ö. testa tabacso på mackan, verkar vara många som uppskattar det.
Kvällens nattmacka:
1. Ta två skivor valfritt mörkt djävla bröd du hittar i kylskåpet eller skafferiet.
2. Bre den ena med philadelphiaost med nån form av örtsmak eller dyl, bre den andra med smör. Lägg olika ostar på vardera. På med salami på den andra.
3. Leta upp lämpliga grönsaker: gul lök, tomat, nån form av sallad och gärna ruccola. På med allt!
4. Slå ihop mackorna.
5. Win. Hoppas jag inte glömde något.
Kvällens nattmacka:
1. Ta två skivor valfritt mörkt djävla bröd du hittar i kylskåpet eller skafferiet.
2. Bre den ena med philadelphiaost med nån form av örtsmak eller dyl, bre den andra med smör. Lägg olika ostar på vardera. På med salami på den andra.
3. Leta upp lämpliga grönsaker: gul lök, tomat, nån form av sallad och gärna ruccola. På med allt!
4. Slå ihop mackorna.
5. Win. Hoppas jag inte glömde något.
Abso-fucking-lutely borde du det. Det är superbra.
Får man skriva om knäckemackor här inne med?
- Valfritt knäcke (vad som helst utan frukostknäcke)
- 2 tomatskivor
- Färsk koriander
- Finhackad rödlök
- Örtsmör
- Salt
- Peppar
Bre knäckebrödet. Gärna rågknäcke, då det objektivt sett är världens godaste knäckebröd. Lägg dit 2 tunna tomatskivor, strö över finhackad rödlök och finhackad färsk koriander för att sedan smaka av med salt och peppar. Vill man kan man ringla lite olivolja över med.
Citat:
Är brödet riktigt färskt så brukar det gå bra, fluffigt och mjukt bröd är lätt att pressa ihop, även om kanterna kan vara lite knepiga... gott är det så det gör inget! Lite meck kan det allt vara. Imponerande att du får in tjocka skivor i mackjärnet, där kör jag endast med färdigskivad formfranska. Och enorma mängder ost, älskar smält gouda eller mozarella med nåt salt till, kan ju vara så enkelt som kaviar om man inte har nåt annat att pilla dit.
Vad sjutton är bánh mì, lät intressant. Aha, http://battleofthebanhmi.com/ såg ju trevligt ut.
http://en.wikipedia.org/wiki/B%C3%A1nh_m%C3%AC
Det var ett vitt begrepp, en macka alltså. Jag misstänker att du visst gjort en macka själv
Vad sjutton är bánh mì, lät intressant. Aha, http://battleofthebanhmi.com/ såg ju trevligt ut.
http://en.wikipedia.org/wiki/B%C3%A1nh_m%C3%AC
Det var ett vitt begrepp, en macka alltså. Jag misstänker att du visst gjort en macka själv
Haha, visste inte att det betydde macka rent allmänt, man lär sig alltid något nytt
Jag tänker syrade grönsaker, koriander, kött och chili(sås) när jag pratar om bánh mì! Lite OT kanske men åt på en korvrestaurang i Tokyo (som enbart serverar korv i bröd) och provade då den vietnamesinspirerade korven. Riktigt gott men kan tänka mig att en ordentlig sån macka är bra mycket bättre 
Personligen älskar jag dansk smørrebrød och dyrlægens natmad är min favorit
Stöd Flashback
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
Swish: 123 536 99 96 Bankgiro: 211-4106
